Gastronomie
Eine neue Initiative unter dem Titel „30 Stunden TauberZauber“ soll die kulinarische Vielfalt des Taubertals in den Fokus rücken. Drei Gastronomen und Hoteliers – Christian Mittermeier, Lars Zwick und Christian Stahl – haben sich zusammengetan, um ein gemeinsames Angebot für Genießer zu schaffen. Ihr Ziel ist es, die Region nicht nur für ihre malerischen Landschaften und historischen Stätten bekannt zu machen, sondern auch für ihre Sterneküche und stilvollen Unterkünfte.
Vielfalt und regionale Verbundenheit
Die beteiligten Köche möchten die oft noch unterschätzte Region Franken als Ziel für Slow Food und nachhaltiges Reisen etablieren. Das Konzept von "30 Stunden TauberZauber" sieht vor, dass Gäste rund anderthalb Tage im Taubertal verbringen und dabei drei unterschiedliche Genussorte erkunden. Jedes Haus behält dabei seine individuelle Note, doch alle verbindet ein starkes Bekenntnis zur regionalen Qualität. "Wir wollten zeigen, wie vielfältig unsere Region ist. Deshalb haben wir für das Projekt auch eine eigene Website ins Leben gerufen", so Christian Stahl vom Winzerhof Stahl. "Wir glauben an die Qualität vor unserer Haustür."
Einblicke in die Gourmettour
Die Tour könnte beispielsweise mit einer Wanderung durch das "Tauberzeller Hasennestle" beginnen, einem Weinberg in Steillage mit weiten Ausblicken. Anschließend erwartet die Gäste ein Gourmetmenü mit Weinbegleitung in der Villa Mittermeier oder ein Sterne-Dinner mit Weintasting im Winzerhof Stahl. Nach einer Übernachtung in stilvollem Ambiente setzt sich der kulinarische Kurzurlaub fort. Ein Spaziergang entlang der historischen Stadtmauer Rothenburgs bietet weitere Panoramablicke. Den Abschluss bildet der Genuss einer hausgemachten Bratwurst im Landhaus zum Falken, das 2025 mit einem Grünen Michelin-Stern und einem BIB Gourmand ausgezeichnet wurde.
