Haya Molcho und ihre Söhne eröffnen zwei neue Restaurants in Wien

| Gastronomie Gastronomie

Multi-Gastronomin und „Neni“-Chefin Haya Molcho erweitert ihr Portfolio und eröffnet gemeinsam mit ihren Söhnen Nuriel und Elior zwei weitere Restaurants in Wien. Auch das „NENI am Wasser“ – das ehemalige „Tel Aviv Beach“ – wird neugestaltet.

Im neuen Restaurant „C.O.P“ solle sich alles um Produkte und ihre Produzenten drehen, verriet Molcho im Gespräch mit Gault&Millau. Dabei stehe C.O.P für „Collection of Products“. Das Restaurant, das die ambitionierte Gastronomin gemeinsam mit ihrem Sohn Nuriel und Partner Elihay Berliner führen wird, befindet sich in den Räumlichkeiten der ehemaligen Pizzaria „Kitch“. Der Pizzaofen im Zentrum des Lokals darf sogar bleiben. In ihm sollen künftig fast alle Gerichte zubereitet werden.

Auch im neuen Burger-Restaurant „Kvetch“, der ab Frühling unter Elior Molcho eröffnen soll, stehen die Produkte im Zentrum. Wie Gault&Millau berichtet, wird Molcho das Bio-Rind von Kult-Fleischer Manfred Höllerschmid beziehen.

Wie Haya Molcho ebenfalls verriet, soll auch das „NENI am Wasser“ völlig neugestaltet werden. Details ließ die Gastronomin allerdings noch offen.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Fast-Casual-Konzept Ciao Bella erweitert seine Präsenz in München. Am 12. Dezember 2025 eröffnet der italienische Anbieter einen neuen Flagship-Standort im Tal 16. Das Restaurant soll nach Angaben des Unternehmens das weiterentwickelte Markenerlebnis der kommenden Jahre erstmals in dieser prägnanten Form präsentieren.

Weiterlesen

Das Gourmetrestaurant Ötztaler Stube im Fünf-Sterne-Hotel Das Central in Sölden startet zur Wintersaison 2025/26 mit einem renovierten Interieur. Das Küchenteam steht weiterhin unter der Leitung von Stefan Speiser.

Weiterlesen

L’Osteria ist mit der Eröffnung ihres ersten Restaurants in Ravensburg an den Start gegangen. Der Standort befindet sich in der Altstadt und richtet sich an ein breites Publikum aus Passanten, Familien, Freundesgruppen und Geschäftsleuten.

Weiterlesen

Der neue Veranstaltungsort [UNVRS] wurde bei der 10. Golden Moon Awards Gala in Valencia überraschend zum „World's Best Club 2025“ gekürt und sicherte sich damit auf Anhieb die Spitze der renommierten Liste „The World's 100 Best Clubs™ 2025“. Bootshaus aus Köln-Deutz, verteidigte seinen vierten Platz erfolgreich.

Weiterlesen

Die Sanierung der veganen Fastfood-Kette Swing Kitchen ist gescheitert. Nachdem die Gläubiger noch einem Sanierungsplan für die Muttergesellschaft zugestimmt hatten, konnte die zur Fortführung nötige Finanzierung nicht gesichert werden. Von dem Scheitern sind 130 Mitarbeitende an allen sieben Standorten in Österreich betroffen.

Weiterlesen

Die US-Systemgastronomiekette Five Guys steht in Deutschland vor erheblichen finanziellen Herausforderungen. Im siebten Jahr nach Markteintritt weist die deutsche Tochtergesellschaft Five Guys Germany GmbH erneut ein Millionenminus aus. Dies geht aus dem jüngst veröffentlichten Geschäftsbericht für das Jahr 2023 hervor, über den zuerst die Rheinische Post berichtete.

Weiterlesen

Der fränkische Winzer und Sternekoch Christian Stahl verzeichnet gleich mehrere renommierte Auszeichnungen und steigt im aktuellen HENRIS Weinguide mit vier Trauben in die nationale Spitze der deutschen Weingüter auf.

Weiterlesen

Die Schwarzwaldstube in der Baiersbronner Traube Tonbach ist im Ranking von La Liste 2026 erneut an die Weltspitze gewählt worden. Das Gourmetrestaurant, unter der Leitung von Küchenchef Torsten Michel, belegt in der Weltrangliste abermals den geteilten Platz 1. Alle deutschen Restaurants und die komplette Liste bei Tageskarte.

Weiterlesen

Das Dortmunder Sternerestaurant „The Stage“ wird seinen Betrieb zum 28. März 2026 einstellen. Das Lokal in Dortmund-Hombruch wird damit nach fünf Jahren, seit seiner Gründung im Jahr 2021, die bisherige kulinarische Reise beenden, um sich auf neue Projekte zu konzentrieren.

Weiterlesen

Der Restaurantbesuch wird 2026 bewusster als besonderes Erlebnis und Ort der sozialen Verbundenheit betrachtet. Neue Daten von OpenTable zeigen, wie sich die Präferenzen der deutschen Gäste in Buchungszahlen und Ausgabeverhalten widerspiegeln.

Weiterlesen