Gastronomie
Im Düsseldorfer Medienhafen hat das Hotel INNSiDE by Meliá eine neue Gastronomieadresse eröffnet. Am 13. September feierte die MIA Restobar im 16. Stock des markanten Hochhauses „Colorium“ ihr Grand Opening mit rund 200 geladenen Gästen. Das neue Restaurant- und Barkonzept verbindet lokale Küche mit spanischen Einflüssen und bietet einen weitreichenden Ausblick über die Stadt.
Unter den Gästen waren neben Kolleginnen und Kollegen des Hotelkonzerns Meliá Hotels International, darunter Kai Lamlé, Managing Director für Zentraleuropa, und Kutlay Yergoek, Verantwortlicher für Nord- und Westdeutschland, auch Influencerinnen und Vertreter aus Gastronomie, Lifestyle, Kultur und Medien. Ein Flying Dinner und DJ-Sets begleiteten die Veranstaltung.
Konzept verbindet regionale und spanische Küche
Das Wort „Mia“ bedeutet im Spanischen „meins“ und soll das persönliche Erlebnis der Gäste unterstreichen. Die Speisekarte der Restobar kombiniert regionale Küche mit spanischen Einflüssen und setzt auf saisonale Zutaten. Einige Gerichte sind darauf ausgelegt, geteilt zu werden, während andere für den Einzelgenuss konzipiert sind.
Die Restobar befindet sich im obersten Stockwerk des INNSiDE Düsseldorf Hafen, das über 134 Zimmer verfügt. Ein Team von 45 Mitarbeitenden, darunter 10 Auszubildende, ist dort tätig. Das vom Architekten William Allen Alsop entworfene Gebäude wurde 2001 fertiggestellt und 2013 in ein 4-Sterne-Hotel umgebaut. Die Renovierung des Rooftop-Restaurants erfolgte 2025.
Leda Cengiz: Deutschlands jüngste Hotelmanagerin
Geleitet wird das Hotel seit dem 1. Juli 2024 von Leda Cengiz, die mit 28 Jahren als jüngste Hotelmanagerin in Deutschland gilt. Ihre Laufbahn in der Gastronomie begann direkt nach dem Abitur. Erste Führungserfahrungen sammelte sie bei der Asia-Kette Coa, bevor sie bei Ruby Hotels und Novum Hospitality tätig war.
Über ihre Karriere sagt Cengiz: „Ich hatte kein festes Karriereziel – ich wollte einfach eine gute Führungskraft werden.“ Sie legt ihren Fokus auf die persönliche Entwicklung ihrer Mitarbeitenden und ein lösungsorientiertes Miteinander.
Die Hotelkette INNSiDE by Meliá gehört seit 2007 zum Lifestyle-Portfolio der Meliá Hotels International, des drittgrößten Hotelkonzerns in Europa. Weltweit gibt es 46 INNSiDE-Häuser, davon neun in Deutschland, darunter in Düsseldorf, Berlin, Hamburg und Frankfurt.
