Jean-Georges Ploner wird Präsident des Leaders Club International

| Gastronomie Gastronomie

Michael Kuriat, Präsident der Leaders Club Deutschland AG, gab anlässlich des 17. Leaders Club Award in Berlin bekannt, dass der Leaders Club Deutschland im Jahr 2019 den Vorsitz des Leaders Club International übernimmt. Zum Präsidenten wurde Jean-Georges Ploner ernannt, der für die Dauer eines Jahres, in Zusammenarbeit mit seinen Kollegen aus dem deutschen Club, die Geschicke des internationalen Clubs leitet. In der internationalen Plattform sind derzeit 7 Länderclubs vertreten. 

Mit Ploner steht ein Mann der ersten Stunde an der Spitze: Der am 9. März 2001 den Leaders Club Deutschland nach französischen Vorbild mitgegründete. Mit Engagement trug Ploner den Gedanken des Clubs als Austauschplattform für Gleichgesinnte in die Branche. Seiner visionären Sichtweise, seinem ausgedehnten Netzwerk und seiner Lust an der Förderung wichtiger Branchenthemen ist der Erfolg des Leaders Clubs mitzuverdanken. Der in Strasbourg geborene Gastronomensohn gehört zu den erfolgreichsten Beratern, Trendexperten und Vordenkern. Als Kosmopolit und Leaders Club-Insider ist Ploner die neue Aufgabe wie maßgeschneidert.

Zu seinen Plänen für die Zeit der Präsidentschaft gehört die strategische Ausrichtung der Trendexkursionen, bei der die Mitglieder auf Einladung nationaler Clubs die dortige Gastro-Szene und ihre führenden Köpfe intensiv kennenlernen und einen persönlichen Austausch pflegen können. Auch die Ausrichtung des internationalen Leaders Club Award im Oktober 2019 in Rust wird einer der Aufgaben von Ploner sein.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Neun Sorten der Eismarke Mälzer&Fu Ice C.R.E.A.M. Creations und eine Location im Glockenbachviertel mit DJ-Pult und Street Art an den Wänden – das ist das Rezept für die erste Eisdiele von Mälzer&Fu Eis, die am 24. Mai 2024 in München eröffnet hat.

Eigentlich sollte das Gastro-Konzept Tastyy richtig durchstarten. In Deutschland waren bis zu 50 Standorte geplant, dazu die Expansion in ganz Europa. Daraus wird nun vorerst nichts.

Tillmann Hahn, Spitzenkoch und kulinarischer Gastgeber des G8-Gipfels 2007 in Heiligendamm, schließt nach elf Jahren sein Restaurant im Ostseebad Kühlungsborn. Nicht ganz freiwillig, wie der 55-Jährige sagt.

Mit einem feierlichen Opening öffnete die Scirocco Brasserie in dieser Woche offiziell ihre Pforten. In den Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurantklassikers Reinhard’s im historischen Hotel Bristol, feierte das Scirocco-Team mit Promis, Influencern, Freunden und Familie.

Des Deutschen liebste Partymeile wurde binnen Sekunden zum Ort des Schreckens: Beim Einsturz eines Restaurants am Ballermann gab es Tote - gebangt wird um das Leben von vielen Verletzten.

Die apetito AG hat im Rahmen ihrer Bilanzpressekonferenz die Menü-Charts 2023 vorgestellt. Hierzu wertet das Familienunternehmen aus dem nordrhein-westfälischen Rheine jährlich die Menübestellungen des deutschen Systemgeschäfts aus.

Ab sofort übernimmt Klüh Catering die gastronomische Versorgung bei der Siemens AG an zwei Standorten in Bad Neustadt a.d. Saale. Zuvor konnte sich das Unternehmen im Rahmen einer öffentlichen Neuausschreibung behaupten.

Das Münchner Start-up Greenforce versorgt seit dem 1. Mai die Besucher des Europa-Parks mit veganen Speisen. Bis zum 16. Juli bietet das Restaurant Spices im Park unter dem Namen „Spices powered by Greenforce“ pflanzliche Ernährung.

Trinkgeld heißt heute lieber «Tip» und wird öfter bargeldlos abgewickelt: Wenn das Kartengerät dann Vorschläge macht, stehen Gäste vor einer Wahl, die sie vielleicht gar nicht treffen wollen. Wie sich die Trinkgeldkultur in Deutschland verändert.

Prickelnd, erfrischend, mal süßer, mal bitter: Der Spritz ist von den Getränkekarten nicht mehr wegzudenken. Neben Aperol, Lillet und Co. kommen immer häufiger auch Limoncello und Arancello ins Glas.