Hamburger Gastronomen und Food-Manufakturen rund um das Koch-Duo Fabio Haebel und Tim Mälzer starten mit ihrem "Kehrwieder-Paket" eine Solidaritätsaktion für die Hamburger Gastronomie. Enthalten sind zum Beispiel Gerichte aus den Szenerestaurants, typische Süßigkeiten aus dem Norden, Kaffee der bekannten Röstereien, Bier von hanseatischen Craft-Beer-Brauern und Gutscheine für einen späteren Hamburg-Besuch. Die Pakete kosten 119 Euro und sind unter www.kehrwiederpaket.de bestellbar. Die Erlöse durch den Verkauf der Box kommen nach Abzug der Kosten zu 100 Prozent dem Hilfsfonds für Hamburger Gastronomen zu gute.
Tim Mälzer dazu: "Wenn ihr schon nicht nach Hamburg kommen könnt, kommt ein Stück Hamburg einfach zu euch. Mit der Kehrwiederbox holt ihr euch die kulinarische Kreativität der Hamburger Gastronomen nach Hause. Wir lassen uns nicht unterkriegen und machen das, was wir am besten können. Kochen."
Neben Tim Mälzer´s Bolognese-Sauce finden sich dort haltbar gemachte Suppen, Brotbackmischungen, eingewecktes Gemüse, Marmeladen, typisch Hamburger Kaffee von kleinen Röstereien, Bier aus den originellen Hamburger Craft-Brauereien, Alkoholika von Mikro-Destillen und typisch norddeutsche Süßigkeiten. Die lokalen Produzenten sind teilweise schon bekannt und echte "Marken" wie die "Bullerei", "Viva con Aqua" oder das "Mutterland". Viel kommt aber auch von echten Geheimtipps der Hamburger Food-Szene wie dem Ottenser "Bonscheladen", den Jungs von "Salt & Silver" oder der auch bei Hamburger Gastronomen besonders beliebten Gaststätte "Klippkroog".
Die Hamburg Tourismus GmbH unterstützt die Aktion und möchte damit das besondere Hamburger "Wir-Gefühl" stärken. Dazu Geschäftsführer Michael Otremba: "Die Box drückt Solidarität und Zusammenhalt aus. Genau diese Haltung passt zu unserer Kampagne 'Weil wir Hamburg sind'." Hamburg Tourismus packt neben hamburgtypischen "Ankerbonbons" daher einen Rabatt-Coupon für eine Reise nach Hamburg in die Box. Denn sobald Reisen wieder möglich sind, freuen sich Hamburgs Gastgeber wieder auf persönliche Begegnungen. Mehr Infos zur Kampagne 'Weil wir Hamburg sind' finden sich unter www.weilwirhamburgsind.de.
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