Deutschland bleibt Zuhause – „Kitchen Impossible“ auch. In der neuen Staffel treten Tim Mälzer und seine Herausforderer als Zeichen der Solidarität mit der hiesigen Gastronomieszene und zum Schutz der Gesundheit aller am Dreh beteiligten Personen ausschließlich in Deutschland und Österreich zum Kampf um die Kochehre an.
Die deutschsprachige Gastronomieszene hat die Köche schließlich bereits in vergangenen „Kitchen Impossible“-Staffeln immer wieder vor große kulinarische Herausforderungen gestellt. Und die haben es auch in den neuen Folgen in sich. Ab 14. Februar erwarten die VOX-Zuschauer sonntags um 20:15 Uhr neue Duelle, Spitzenköche am Rande der Verzweiflung – und eine Premiere: zum Staffel-Finale treten in der „Best Friends-Edition“ mit Tim Mälzer, Tim Raue und Alexander Herrmann gleich drei Spitzenköche gegeneinander an.
In den sechs neuen Folgen „Kitchen Impossible“ bekommt es das Hamburger Großmaul Tim Mälzer mit Sven Elverfeld (3 Sterne, „Aqua“ in Wolfsburg), Daniel Gottschlich (2 Sterne, „Ox & Klee“, Köln), Sepp Schellhorn (3 Hauben, „Hecht im Seehof“ in Goldegg, Österreich), Alexander Wulf (1 Stern, „Burgstuben Residenz“ in Heinsberg) und Lucki Maurer („STOI“, Rattenberg) zu tun. Sie schicken sich gegenseitig an zwei Orte, um die Spezialität eines ansässigen Kochs unter härtesten Bedingungen perfekt nachkochen. Denn eine Zutatenliste oder das Rezept haben die Spitzenköche dafür nicht - lediglich durch Schmecken und Riechen kommen sie dem Geheimnis der Gerichte auf die Spur.
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Der Energieverbrauch durch Heizen war im Hotel Obermaier in München unkontrollierbar, bis Juniorchef Nicolai Sauer eigenständig eine intelligente Heizkörpersteuerung installierte. Seitdem regelt das System die Raumtemperatur vollautomatisch, mit einem Einsparpotenzial von bis zu 35 %.
In der „Best Friends-Edition“ zum Staffelfinale (21.3. um 20:15 Uhr) treten mit Tim Mälzer, Tim Raue (2 Sterne, „tim raue“ in Berlin) und Alexander Herrmann (2 Sterne, „Restaurant Alexander Herrmann“ in Wirsberg) erstmals drei Köche gegeneinander an, um von Angesicht zu Angesicht zu klären, wer der Beste unter ihnen ist. Das Besondere: Jeweils einer schickt die anderen beiden an einen Ort seiner Wahl, wo diese das gleiche Gericht serviert bekommen und es in der Originalküche zeitgleich zubereiten müssen. Im direkten Duell werden ihre beiden Gerichte von einer Jury von zehn Personen mit dem Originalteller
Die Duelle und Reiseziele der sechsten Staffel „Kitchen Impossible“:
14.02.: Tim Mälzer vs. Lucki Maurer
- Mälzer: „STOI“ in Rattenberg, „Heinersreuther Hof“ in Ködnitz
- Maurer: „Der Kleine Heinrich“ in Glückstadt, „Sonamu“ in Frankfurt am Main
21.02.: Tim Mälzer vs. Daniel Gottschlich
- Mälzer: „Büyük Harran Doy Doy“ in Köln, „Cordo“ in Berlin
- Gottschlich: „Residenz Heinz Winkler“ in Aschau am Chiemgau, Privatküche in Blankenburg
28.02.: Tim Mälzer vs. Alexander Wulf
- Mälzer: Wulfs Familie in Erkelenz, „Ham Ham bei Josef“ in Düsseldorf
- Wulf: „bianc“ in Hamburg, „Der Söl’ring Hof“ auf Sylt
07.03.: Tim Mälzer vs. Sepp Schellhorn
- Mälzer: „Mühltalhof“ in Neufelden, „Gasthof Schloss Aigen“ in Salzburg (beides Österreich)
- Schellhorn: „Domkes Fischpavillon“ auf Usedom, „Restaurant Horváth“ in Berlin
14.03.: Tim Mälzer vs. Sven Elverfeld
- Mälzer: „Restaurant Überfahrt“ in Rottach-Egern, „Restaurant Francais“ in Frankfurt am Main
- Elverfeld: Privatküche in Schorndorf, „Zum gescheiten Beck“ in Feldberg-Bärental
21.03.: Best Friends Edition mit Tim Mälzer, Tim Raue und Alexander Herrmann
- Mälzer vs Raue: „Fränkischer Landgasthof Weichlein“ in Wachenroth
- Raue vs. Herrmann: „Shiraz“ in Darmstadt
- Mälzer vs. Herrmann: „893 Ryōtei“ in Berlinverglichen.
Ludwig "Lucki" Maurer
Als Sohn einer Gastronomen- und Wirtsfamilie wuchs Maurer im Bayerischen Wald auf. Die Familie betreibt noch immer das Hotel Waldschlößl in Neukirchen beim Heiligen Blut. Maurer lebt mit seiner Frau Stephanie im niederbayerischen Rattenberg und betreibt dort sein Catering-Unternehmen „Ludwig Maurer's MEATing Point“ und seine Bio-Wagyū-Rinder-Zucht mit rund 60 Tieren. Seine ersten Schritte in der Gastronomie machte Maurer im Jahr 1996 mit dem Start seiner Ausbildung zu Koch. Später folgte eine Ausbildung zum Hotelfachmann und eine staatliche Prüfung zum Küchenmeister. Ab dem Jahr 2003 arbeitete Maurer über zehn Jahre lang für Stefan Marquard.
Bekannt ist Maurer unter anderem durch seine TV-Auftritte bei Marquards Ess-Klasse auf DMAX, The Taste auf Sat1, Beef Buddies auf ZDFneo oder der zweiteiligen ntv-Dokumentation "In 80 Steaks um die Welt". Neben seinen Auftritten im Fernsehen ist Maurer erfolgreicher Kochbuchautor.
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