In gut einem Jahr startet die Fußball-Europameisterschaft der Herren in Deutschland. Wenn vom 14. Juni bis 14. Juli des nächsten Jahres Europas beste Fußballspieler, -Partner und -Fans zu Gast in Deutschland sind, ergeben sich auch vielfältige Chancen zur Präsentation unserer Branche. Eine besondere Initiative zum wichtigsten Fußball-Ereignis 2024 startet in den Küchen: Der vom Bundesumweltministerium geförderte Kochwettbewerb für Azubis „KochCup“.
Gesucht werden Rezepte für Körper und Seele, die zugleich dem Klima guttun. Gemeinsame Ambition von UEFA und DFB ist es, dass die kommende EM die erste klimaverantwortliche EM wird. Für engagierte Ausbildung und Nachhaltigkeit macht sich auch der DEHOGA stark und deshalb unterstützen wir mit großer Freude den KochCup. DEHOGA-Geschäftsführerin Sandra Warden vertritt den DEHOGA im Beirat zum Wettbewerb. Schirmherr des KochCup ist Anton Schmaus, Chefkoch der deutschen Fußballnationalmannschaft.
Ab sofort können sich Auszubildende, die sich zum Zeitpunkt der Rezepteinreichung in einem Ausbildungsverhältnis befinden, in dem Kochen Teil der Ausbildung ist – also angehende Köchinnen und Köche sowie Fachkräfte Küche – mit ihren nachhaltigen Rezepten für die Teilnahme beim KochCup bewerben. Die Einsender der besten Rezepte werden eingeladen, an einem der Regionalturniere teilzunehmen und es damit vielleicht ins Finale zu schaffen.
- Regionalturnier #1: 20. September 2023, Kiel, RBZ am Schützenpark
- Regionalturnier #2: 25. September 2023, Frankfurt am Main, Bergiusschule
- Regionalturnier #3: 28. September 2023, Gelsenkirchen, Berufskolleg Königstraße
- Regionalturnier #4: 14. & 15. November 2023, Halle (Saale), BBS III J. C. v. Dreyhaupt
- Finale: 11. März 2024, Teltow (Stadtrand von Berlin), AVT Ausbildungsverbund Teltow e.V.
Den drei besten Einzel- oder Zweier-Team-Teilnehmern winken als Preise eine Masterclass bei Sternekoch Stephan Hentschel and Friends, eine personalisierte Kochjacke – und dazu jede Menge Ruhm, Learnings und neue Perspektiven.
Machen Sie doch gern auch Ihren Azubis Lust auf die Teilnahme an diesem gleichermaßen sportlichen wie genussvollen wie nachhaltigen Wettbewerb!
Welche Kriterien das Rezept erfüllen sollte, die genauen Teilnahmebedingungen sowie alle Detailinformationen zum Wettbewerb finden sich auf der Internetseite www.kochcup.de.
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