Kollegenschelte: Frank Rosin ätzt gegen Thomas Bühner und kassiert Klatsche

| Gastronomie Gastronomie

2-Sterne-Koch Frank Rosin hat über seinen 3-Sterne-Kollegen Thomas Bühner hergezogen, nach dem dieser sein Lokal schließen musste. Bühner schießt mit Kraftausdrücken zurück, und Rosin muss sich entschuldigen. 

„Kochen kann er ja. Jetzt muss er nur noch lernen Geld zu verdienen“, hatte Rosin auf Instagram geschrieben, nachdem die überraschende Schießung des La Vie von Thomas Bühner durch die Georgsmarienhütte bekannt wurde. Tageskarte berichtete. Die Instagram-Story war im Profil von Frank Rosin bereits am frühen Montagabend nicht mehr sichtbart. Doch Bühner betont, diese auf Rosins Profil gesehen zu haben.

Den Angriff ließ 3-Sterne-koch Bühner natürlich nicht auf sich sitzen und keilte in derben Worten zurück. „Zitat Thomas Bühner: So reagieren nur Arschlöcher!" Im Gespräch mit der Neuen Osnabrücker Zeitung ruderte der 3-Sternekoch zurück: „Ich gebe zu, dass ich da ziemlich harsch reagiert habe“, sagte er. „Ich habe mich darüber geärgert. Sowas in so einer Situation abzusetzen. Da geht es mir um die Mitarbeiter." 

Aber auch Rosin kroch zu Kreuze und entschuldigte sich für seinen verbalen Aussetzer bei Thomas Bühner. „Mensch Rose! Erst denken, dann posten!": So beginnt Frank Rosin seinen Post, den er am Mittwochabend sowohl bei Facebook als auch als Instagram-Story verbreitete. Sein Statement sei unsensibel und absolut nicht angemessen gewesen, schreibt Rosin weiter. Er wünsche Bühner und seinem Team alles Gute.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Starbucks hat laut Financial Times mit Beratern an einer möglichen Übernahme von Chipotle gearbeitet. Ob bereits ein formelles Angebot vorliegt, ist nicht bekannt; Starbucks verweist auf seinen laufenden Konzernumbau.

Burger King heißt in Australien Hungry Jack’s. Der ungewöhnliche Name geht auf ein Markenproblem aus dem Jahr 1971 zurück. Später eskalierte der Streit zwischen Burger King und seinem australischen Franchisenehmer sogar vor Gericht.

Die Stadt Mainz bleibt bei ihrem Verbot für das Oktoberfest. Daran änderte auch die Vorlage neuer Unterlagen nichts, die der Veranstalter gemeinsam mit dem Gaststättenverband Dehoga am Mittwoch eingereicht hatte.

Tim Raue und der Berliner Unternehmer Nils Hölterhoff starten das Pizza-Konzept "Spizza Pizza" für Flughäfen und Bahnhöfe. Die erste Filiale soll im Dezember am Flughafen Berlin Brandenburg (BER) eröffnen.

Subway führt ab 2027 ein neues Restaurant- und Markenkonzept in der EMEA-Region ein. „Blueprint“ umfasst neue Restaurantgestaltungen, Bestellwege sowie zusätzliche Angebote für Morgen, Tag und Abend.

Frédéric Prinz von Anhalt blieb mit einer Rechnung von 38.000 Euro allein am Tisch zurück. Was die Frage aufwirft: Muss man wirklich alles zahlen, wenn andere die Zeche prellen? Ein Anwalt klärt auf.

Die Nutzung des Festzeltes ist von der Stadt untersagt worden wegen fehlender Unterlagen. Nun präsentierten Veranstalter und Dehoga Papiere zu Standsicherheit und Brandschutz.

Das Landesumweltamt NRW hat Geruchsmessungen an Holzkohlegrillanlagen in der Gastronomie beauftragt. Ein Forschungsbericht im Auftrag des Umweltbundesamtes untersucht die Emissionen gewerblicher Grills und die Wirksamkeit von Abgasreinigungssystemen.

 

Sechs Köche treten am 16. November in München im Finale von „Koch des Jahres“ an. In fünf Stunden müssen sie ein Drei-Gänge-Menü zubereiten, das anschließend von einer zwölfköpfigen Jury bewertet wird.

Das Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg verändert seine Gastronomie. Im Mittelpunkt stehen das auf 172 Abende begrenzte AURA unchained 172 und die Umwandlung des Bistros „oma & enkel“ in ein fränkisches Wirtshaus.