Cornelius Speinle ist 30 Jahre alt und hat als Koch eine steile Karriere mit mehreren Stationen in Drei-Sterne-Küchen hingelegt. Mitte Dezember eröffnet er den Gourmet-Tempel im siebten Stock des 100-Millionen-Euro teuren „The Fontenay“-Hotels an der Alster. Bild traf den Koch.