Gastronomie
Die neue Hamburger Erlebnisgastronomie „Le big TamTam“ sollte eigentlich im Februar feierlich eröffnet werden. Doch weil es noch Fragen zum Brandschutz gibt, bleibt der Food-Market im ehemaligen Mövenpick-Restaurant weiter geschlossen. Einen neuen Starttermin gibt es bislang nicht.
Ein modernes Konzept, bunte Farben, eigenes Craft-Bier und viel „TamTam“ - die neue Erlebnisgastronomie im historischen Hanseviertel in der Hamburger Innenstadt steht in den Startlöchern. Doch obwohl die Bauarbeiten so gut wie abgeschlossen sind, wurde die Eröffnung erneut verschoben.
„Wir befinden uns noch in enger behördlicher Abstimmung zum Brandschutz. Deshalb wird das Le big TamTam, obwohl äußerlich nahezu fertig, noch nicht eröffnet“, erklärte ein Sprecher des Hanseviertels gegenüber dem „Hamburger Abendblatt“. „Brandschutz ist eminent wichtig und gleichfalls komplex, insbesondere in einem denkmalgeschützten Gebäude wie dem Hanseviertel“, sagte er weiter. Deswegen wolle man auch keinen neuen Eröffnungstermin nennen. Auf der Website des „Le big TamTam“ wurde der Starttermin von „Februar 2024“ auf „bald“ geändert.
Eigentlich sollte der Food-Market im November eröffnen, doch die Bauarbeiten auf der rund 2.000 Quadratmeter großen Fläche verzögerten sich. Mittlerweile sind die größten Arbeiten abgeschlossen und auf die Gäste warten knalliges Design, viele Pflanzen und ein Food-Market, auf denen fünf Gastronomen künftig ihre Speisen anbieten. Serviert werden nur die Getränke am Tisch. Die Speisen müssen die Gäste selbst im jeweiligen Bereich abholen. So können bis zu 500 Gäste gleichzeitig bedient werden. (Tageskarte berichtete)
