Ab sofort begrüßt das italienisch inspirierte Gastronomiekonzept "White Monkey – Pizza Lab & Bar" von Marché International auch am Düsseldorfer Flughafen Gäste. Das urbane Ambiente des Restaurants präsentiert sich als Mischung aus modernen und typisch italienischen Stilelementen.
Am 24. Januar feierte Marché International die Eröffnung am Flugsteig A. Das verkehrsgastronomische Konzept interpretiere die klassische Pizza neu, erklärte das Unternehmen. Hochwertige Zutaten werden ungewöhnlich kombiniert und laden zu Geschmackspremieren ein. Vor den Augen der Pizza-Fans im traditionellen Pizzaofen zubereitet, präsentieren sich die Pizzen nicht mehr rund, sondern lang – perfekt zum Teilen.
„Das White Monkey bietet Pizza in neuen Dimensionen. Einmalige, fantasievolle Varianten, die zu kulinarischen Entdeckungsreisen einladen“, erläutert Oliver Altherr, CEO Marché International, die Leitidee. „Das Full-Service-Konzept bietet ein erlebnisreiches und hochwertiges Ganztagesangebot, das vom Frühstück über leckeren Lunch bis hin zu Cocktails an der Bar reicht. Für einen schnellen Besuch noch vor Abflug oder zum Mitnehmen für in den Flieger empfiehlt sich der Take-Away-Bereich mit legerem Sitzbereich und Hochtischen und frischen Salaten, Obst, gegrillten Sandwiches und Bio-Fairtrade Kaffeespezialitäten“, so Altherr weiter.
Anja Dauser, Leiterin Commercial am Düsseldorfer Airport, freut sich über das neue Gastronomiekonzept: „Mit dem White Monkey steht unseren Passagieren nun ein innovatives kulinarisches Erlebnis für alle Bedürfnisse zur Verfügung. Und wir konnten die schwierige Zeit, die hinter der gesamten Branche liegt, gemeinsam mit unserem Partner Marché nutzen, um unser gastronomisches Angebot zu überarbeiten und nun neu aufgestellt und optimistisch in das Jahr 2022 zu starten.“
Italienische Küche trifft auf urbanen Lifestyle
Das Konzept, das in enger Zusammenarbeit mit den kreativen Köpfen der Ippolito Fleitz Group entwickelt wurde, verbindet italienischen Charme und Retroeinflüsse mit zeitgeistiger Moderne. Mit einer Fläche von ca. 394 qm finden rund 160 Gäste Platz. Besonderes Highlight ist auch die speziell für White Monkey entwickelte Essbar, deren geschichteter Körper eine organische Tresenlandschaft formt. Der Barbereich bietet neben einer Auswahl frisch gemixter Longdrink- und Cocktail-Klassiker auch ein Antipasti-Angebot.
Das Material– und Farbkonzept des White Monkey bedient sich einem Spiel mit Motiven und Erinnerungen an das italienische Lebensgefühl der 1960er Jahre und interpretiert diese neu. Unterschiedliche Holzarten und -töne, großformatige Natursteinfliesen und erdige Farbtöne kontrastieren zu grafischen Motiven in lebendigen Farben. Das Sitzplatzangebot lässt sowohl Raum für Essen zu zweit als auch für Momente mit Familie oder Freunden.
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