Gastronomie
Der Michelin Guide führt ein neues redaktionelles Konzept mit dem Namen „Mindful Voices“ ein. Dieses soll schrittweise weltweit implementiert werden und beginnt mit der Verleihung des Michelin Guide für die nordischen Länder am 1. Juni 2026. Im Zuge dieser Umstellung wird der bisherige Grüne Stern, der auf die Gastronomie beschränkt war, künftig nicht mehr vergeben.
Gastronomie, Hotellerie und Weinbau
Das neue Programm folgt auf die jüngsten Erweiterungen des Michelin Guide, der sein Portfolio auf die Hotellerie sowie den Weinbau ausgedehnt und seine internationale Präsenz auf mehr als 60 Reiseziele ausgebaut hat. Laut Mitteilung reagiert das Konzept auf diese Entwicklung und rückt Köche, Hoteliers und Weinproduzenten in den Fokus. Ziel sei es, weltweit die Menschen ins Rampenlicht zu stellen, die diese Orte prägen.
Das Konzept soll auf sämtlichen Plattformen des Michelin Guide ausgespielt werden. Dazu gehören die digitale Verbreitung über die Website, die App und die sozialen Medien sowie die Einbindung in Printformaten. Die Vorstellung der Personen erfolgt unter anderem durch Porträts und ausführliche Reportagen im Michelin Guide Magazin. Zudem ist vorgesehen, dass die ausgewählten Persönlichkeiten bei wichtigen Veranstaltungen des Guides präsent sein werden.
Absichten hinter der Umstellung
Der Internationale Direktor des Michelin Guide, Gwendal Poullennec, äußert sich in der Mitteilung zu den Hintergründen der Einführung: „Mindful Voices gibt all jenen eine Stimme, die in ihren jeweiligen Bereichen neue Wege beschreiten. Dieses neue Konzept spiegelt wider, was unsere Inspektorinnen und Inspektoren vor Ort erleben: inspirierende Begegnungen mit Menschen aus der Gastronomie, Hotellerie und dem Weinbau. Ihre Geschichten wollen wir teilen, ihren Stimmen wollen wir ganz im Einklang mit der DNA und den Werten des MICHELIN Guide mehr Gewicht verleihen."
Start im Juni in den nordischen Ländern
Die erstmalige Vorstellung von Mindful Voices erfolgt im Rahmen der Michelin Guide Ceremony für die nordischen Länder am 1. Juni 2026 in Kopenhagen. Nach Angaben des Michelin startet das Konzept zunächst auf der europäischen Ebene und wird anschließend weltweit ausgerollt. Der Ablauf sieht vor, dass das Programm zuerst für den Bereich der Gastronomie angewendet wird, woraufhin die Bereiche der Hotellerie und des Weinbaus folgen sollen.
Zuletzt hatte der Guide die Zahl der Destinationen weltweit gesteigert. Regionale Unterschiede bei der Einführung des neuen Konzepts zeigen sich vorerst im stufenweisen Zeitplan, der Europa als Ausgangspunkt für die globale Expansion vorsieht.
