Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene

| Gastronomie Gastronomie

Die US-Raumfahrtbehörde Nasa hat Details zur Verpflegung der Crew der Artemis-2-Mission veröffentlicht und sich zugleich zu einer Szene aus einem Livestream geäußert, in der ein Glas Nuss-Nugat-Creme durch die Raumkapsel schwebte. Nach Angaben der Nasa können die vier Astronauten während ihres rund zehntägigen Flugs aus 189 verschiedenen Speisen und Getränken wählen.

Nasa bestätigt vielfältige Bordverpflegung für Artemis-2-Mission

Wie die Nasa mitteilt, stehen den Astronauten Christina Koch, Victor Glover, Reid Wiseman und Jeremy Hansen zahlreiche Gerichte zur Verfügung. Dazu zählen unter anderem Tortillas, gegrillte Rinderbrust, Makkaroni mit Käse, Gemüse-Quiche, Couscous sowie Brokkoli-Auflauf und Mango-Salat. Ergänzt wird das Angebot laut Mitteilung durch fünf verschiedene pikante Saucen sowie Desserts wie Kekse, Kuchen, Pudding, Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade.

Auch bei Getränken besteht Auswahl: Neben Kaffee und Kakao umfasst das Angebot laut Nasa unter anderem grünen Tee, Ananassaft, Mango-Pfirsich-Smoothies und Limonade.

Speisen werden gefriergetrocknet und im All aufbereitet

Wie Medien berichten, werden die Mahlzeiten nicht klassisch serviert, sondern in speziellen Beuteln bereitgestellt. Die Speisen seien gefriergetrocknet und würden erst im All mit Wasser und Wärme wieder verzehrfähig gemacht. „In der Schwerelosigkeit gibt es keine Teller“, erklärte die Nasa-Nahrungswissenschaftlerin Xulei Wu.

Nach Angaben aus den Berichten werden viele Gerichte vor dem Flug getestet. Die Crew probiere die angebotenen Produkte in mehreren Sitzungen vor Missionsbeginn. Wu wird mit den Worten zitiert: „Es ist unmöglich, ein Standardmenü zu erstellen, das allen schmeckt, aber es gibt immer Verbesserungspotenzial.“

Schwebendes Nutella-Glas sorgt für Reaktionen in sozialen Medien

Während einer Live-Übertragung der Mission war nach Berichten zu sehen, wie ein Glas Nuss-Nugat-Creme durch die Kabine der Raumkapsel schwebte. Das Glas habe sich demnach aus einem Fach gelöst und sich schwerelos durch den Raum bewegt.

Die Szene wurde in sozialen Netzwerken vielfach geteilt. Nutzer stellten dabei die Frage, ob es sich um eine gezielte Produktplatzierung handele.
 

Nasa weist Vorwurf der Produktplatzierung zurück

Die Nasa reagierte laut Medienberichten auf die Spekulationen. Eine Sprecherin erklärte demnach, die Behörde wähle weder Mahlzeiten noch Lebensmittel der Crew in Verbindung mit Markenpartnerschaften aus. Es habe sich nicht um Werbung gehandelt. Das gezeigte Glas sei Teil der regulären Bordverpflegung gewesen und wie andere Lebensmittel mitgeführt worden.

Nach Angaben aus den Berichten griff das Unternehmen Ferrero die Szene in sozialen Netzwerken auf und veröffentlichte das Video mit eigenen Kommentaren.

Tortillas ersetzen Brot wegen fehlender Krümelbildung

Wie die Nasa weiter mitteilt, gelten für Lebensmittel im All besondere Anforderungen. Nahrung müsse unter anderem haltbar sein, ohne Kühlung auskommen und in Schwerelosigkeit verzehrt werden können. Ein zentrales Kriterium sei die Vermeidung von Krümeln, da diese technische Systeme beeinträchtigen könnten.

Aus diesem Grund wird laut Nasa auf Brot verzichtet. Stattdessen gehören 58 Tortillas zur Standardausstattung, da sie nicht zerkrümeln. Gewürze wie Salz und Pfeffer werden nach Angaben der Behörde in flüssiger Form bereitgestellt.

Individuelle Menüplanung und Rückkehr der Crew vorgesehen

Wie die Nasa mitteilt, stellt jeder Astronaut vor der Mission ein eigenes Menü zusammen. Grundlage seien Testreihen am Boden, bei denen verschiedene Gerichte bewertet werden. Dabei würden Aspekte wie Kalorienbedarf, Verträglichkeit und persönliche Vorlieben berücksichtigt. Der tägliche Energiebedarf liege laut Angaben bei etwa 2.500 bis 3.000 Kilokalorien.

Die Artemis-2-Mission führt die Crew in einer Flugbahn um Erde und Mond. Nach Angaben der Nasa soll die Besatzung insgesamt mehr als 2,3 Millionen Kilometer zurücklegen. Für Freitag ist laut Mitteilung die Rückkehr zur Erde vorgesehen, bei der die Kapsel nach dem Wiedereintritt im Pazifik wassern soll.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Taco Bell konkretisiert den Zeitplan für seinen Deutschlandstart. Das erste öffentlich zugängliche Restaurant der US-Kette soll Ende September in Köln eröffnen. Betreiberin ist die Feel Better Holding.

Klüh Catering verantwortet ab sofort den gesamten gastronomischen Betrieb am EUREF-Campus Berlin und integriert dabei vier verschiedene gastronomische Konzepte sowie digitale und nachhaltige Prozesse.

Die Köche-Jugendnationalmannschaft hat in Berlin ihr Wettbewerbsmenü unter realistischen Bedingungen präsentiert. Rund 70 geladene Gäste verfolgten die Generalprobe auf dem Gelände der Julius-Leber-Kaserne.

Seit dem 1. September ist ein Cheeseburger der Kette Hans im Glück auf ausgewählten Kontinentalstrecken der Lufthansa verfügbar. Das Angebot richtet sich an Fluggäste in der Economy Class und muss vorbestellt werden.

Zu schwere Blumenkübel, unerlaubter Witterungsschutz und zahlreiche Bescheide: Frankfurter Gastronomen kritisieren die Regeln für ihre Außenflächen. Die Initiative Gastronomie Frankfurt fordert von der künftigen Stadtregierung klare Vorgaben und bessere Bedingungen für eine ganzjährige Außengastronomie.

Die österreichische Bundeswettbewerbsbehörde hat nach einer Branchenuntersuchung Ermittlungen wegen des Verdachts des Marktmachtmissbrauchs bei Online-Lieferplattformen eingeleitet. Welche Plattform oder welche Plattformen Gegenstand der Ermittlungen sind, nennt die Behörde nicht.

Ein Streit um den Alkoholausschank in einer Gießener Vereinsgaststätte beschäftigt die Justiz. Die Pächter wollen aus Konzeptgründen kein Bier und andere alkoholische Getränke servieren, der Tennisclub hat ihnen deshalb fristlos gekündigt. Nun soll ein Güterichter helfen. Grundsätzliche Fragen stellen sich: Gibt es ein Gewohnheitsrecht auf Alkohol?

Schauspielerin Gwyneth Paltrow hat mit ihrer Marke Goop Kitchen ihr erstes Restaurant mit Sitzplätzen eröffnet. Der neue Standort befindet sich im kalifornischen Del Mar bei San Diego. Damit bricht das Unternehmen erstmals mit der bisherigen Ausrichtung als reiner Lieferbetrieb. 

The Flower Bar übernimmt ab September eine Fläche von LAP am Hamburger Schulterblatt und startet dort ein gemeinsames Store-Konzept mit Açaí, Blumen, Kaffee und Matcha. Bewährt es sich, sind ähnliche Kooperationen auch in anderen Städten denkbar.

Am 7. September eröffnet im Palais Coburg in Wien das neue Restaurant Prunkräume. Das gastronomische Angebot in den historischen Salons des ersten Stocks reicht vom täglichen Brunch bis hin zum Dinner.