Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene

| Gastronomie Gastronomie

Die US-Raumfahrtbehörde Nasa hat Details zur Verpflegung der Crew der Artemis-2-Mission veröffentlicht und sich zugleich zu einer Szene aus einem Livestream geäußert, in der ein Glas Nuss-Nugat-Creme durch die Raumkapsel schwebte. Nach Angaben der Nasa können die vier Astronauten während ihres rund zehntägigen Flugs aus 189 verschiedenen Speisen und Getränken wählen.

Nasa bestätigt vielfältige Bordverpflegung für Artemis-2-Mission

Wie die Nasa mitteilt, stehen den Astronauten Christina Koch, Victor Glover, Reid Wiseman und Jeremy Hansen zahlreiche Gerichte zur Verfügung. Dazu zählen unter anderem Tortillas, gegrillte Rinderbrust, Makkaroni mit Käse, Gemüse-Quiche, Couscous sowie Brokkoli-Auflauf und Mango-Salat. Ergänzt wird das Angebot laut Mitteilung durch fünf verschiedene pikante Saucen sowie Desserts wie Kekse, Kuchen, Pudding, Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade.

Auch bei Getränken besteht Auswahl: Neben Kaffee und Kakao umfasst das Angebot laut Nasa unter anderem grünen Tee, Ananassaft, Mango-Pfirsich-Smoothies und Limonade.

Speisen werden gefriergetrocknet und im All aufbereitet

Wie Medien berichten, werden die Mahlzeiten nicht klassisch serviert, sondern in speziellen Beuteln bereitgestellt. Die Speisen seien gefriergetrocknet und würden erst im All mit Wasser und Wärme wieder verzehrfähig gemacht. „In der Schwerelosigkeit gibt es keine Teller“, erklärte die Nasa-Nahrungswissenschaftlerin Xulei Wu.

Nach Angaben aus den Berichten werden viele Gerichte vor dem Flug getestet. Die Crew probiere die angebotenen Produkte in mehreren Sitzungen vor Missionsbeginn. Wu wird mit den Worten zitiert: „Es ist unmöglich, ein Standardmenü zu erstellen, das allen schmeckt, aber es gibt immer Verbesserungspotenzial.“

Schwebendes Nutella-Glas sorgt für Reaktionen in sozialen Medien

Während einer Live-Übertragung der Mission war nach Berichten zu sehen, wie ein Glas Nuss-Nugat-Creme durch die Kabine der Raumkapsel schwebte. Das Glas habe sich demnach aus einem Fach gelöst und sich schwerelos durch den Raum bewegt.

Die Szene wurde in sozialen Netzwerken vielfach geteilt. Nutzer stellten dabei die Frage, ob es sich um eine gezielte Produktplatzierung handele.
 

Nasa weist Vorwurf der Produktplatzierung zurück

Die Nasa reagierte laut Medienberichten auf die Spekulationen. Eine Sprecherin erklärte demnach, die Behörde wähle weder Mahlzeiten noch Lebensmittel der Crew in Verbindung mit Markenpartnerschaften aus. Es habe sich nicht um Werbung gehandelt. Das gezeigte Glas sei Teil der regulären Bordverpflegung gewesen und wie andere Lebensmittel mitgeführt worden.

Nach Angaben aus den Berichten griff das Unternehmen Ferrero die Szene in sozialen Netzwerken auf und veröffentlichte das Video mit eigenen Kommentaren.

Tortillas ersetzen Brot wegen fehlender Krümelbildung

Wie die Nasa weiter mitteilt, gelten für Lebensmittel im All besondere Anforderungen. Nahrung müsse unter anderem haltbar sein, ohne Kühlung auskommen und in Schwerelosigkeit verzehrt werden können. Ein zentrales Kriterium sei die Vermeidung von Krümeln, da diese technische Systeme beeinträchtigen könnten.

Aus diesem Grund wird laut Nasa auf Brot verzichtet. Stattdessen gehören 58 Tortillas zur Standardausstattung, da sie nicht zerkrümeln. Gewürze wie Salz und Pfeffer werden nach Angaben der Behörde in flüssiger Form bereitgestellt.

Individuelle Menüplanung und Rückkehr der Crew vorgesehen

Wie die Nasa mitteilt, stellt jeder Astronaut vor der Mission ein eigenes Menü zusammen. Grundlage seien Testreihen am Boden, bei denen verschiedene Gerichte bewertet werden. Dabei würden Aspekte wie Kalorienbedarf, Verträglichkeit und persönliche Vorlieben berücksichtigt. Der tägliche Energiebedarf liege laut Angaben bei etwa 2.500 bis 3.000 Kilokalorien.

Die Artemis-2-Mission führt die Crew in einer Flugbahn um Erde und Mond. Nach Angaben der Nasa soll die Besatzung insgesamt mehr als 2,3 Millionen Kilometer zurücklegen. Für Freitag ist laut Mitteilung die Rückkehr zur Erde vorgesehen, bei der die Kapsel nach dem Wiedereintritt im Pazifik wassern soll.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Warum professionelle Lebensmittelsicherheit gerade in der Bio-Gastronomie eine zentrale Rolle spielt, erklärt Dennis Gasper. Er ist zertifizierter Experte für Bio-Gourmet-Ernährung und Gesundheitsprävention und leitet seit 2024 die Küche im „Kesslers Walsereck“.

Eine Umfrage im Auftrag von OpenTable zeigt eine hohe Nachfrage nach Außengastronomie im Sommer 2026. Besonders Biergärten, Public Viewing und hundefreundliche Angebote beeinflussen laut den Daten die Restaurantwahl.

Sollen die Wiesn-Zelte wirklich europaweit ausgeschrieben werden? Mit einem entsprechenden Vorstoß sorgt ein Münchner Wirt für Wirbel. Im ersten Anlauf ist er gescheitert. Doch der Streit ist keineswegs beendet. 

Svea Marie Kropp aus dem Hamburger Hotel The Fontenay hat den Rudolf Achenbach Preis 2026 gewonnen. Das Finale des Nachwuchswettbewerbs fand in der Frankfurter Naxoshalle statt.

Die internationale Themenwoche „Türkische Küche“ ist mit einem Auftaktdinner für rund 120 Gäste in Berlin gestartet. Die Veranstalter nutzen die Initiative, um die kulinarische Tradition der Türkei und deren historische Entwicklung vorzustellen.

Die Vereinigung Jeunes Restaurateurs Deutschland feiert ihr 35-jähriges Bestehen. Das Netzwerk setzt neben dem internen Wissensaustausch verstärkt auf politische Präsenz im Deutschen Bundestag und die Förderung von Jugendprojekten.

Zum Mittagessen eine Currywurst mit Pommes und Mayo? Die einen finden das lecker, die anderen ungesund. Einer Statistik zufolge sank Jahr für Jahr das Interesse an diesem Klassiker-Gericht. Bis jetzt.

Ob Fischstäbchen, Rinderroulade oder Linsensuppe: In Zeiten des demografischen Wandels sieht sich der deutsche Tiefkühlkost-Caterer Apetito langfristig auf Wachstumskurs. Der Fachkräftemangel ist Rückenwind für das Tiefkühlgeschäft.

Im Frankfurter Zoo haben die Bauarbeiten für ein neues, barrierefreies Zoorestaurant begonnen, das Ende 2027 eröffnen soll. Das zweigeschossige Gebäude entsteht zentral am Spielplatz und wird auch für externe Veranstaltungen nutzbar sein.

Der Guide Michelin ersetzt den bisherigen Grünen Stern durch das neue weltweite Konzept „Mindful Voices“. Das Programm startet am 1. Juni 2026 in Kopenhagen und wird neben der Gastronomie auch die Hotellerie und den Weinbau umfassen.