Neuer Biersommelier-Weltmeister kommt aus den Niederlanden

| Gastronomie Gastronomie

Léon Rodenburg aus den Niederlanden ist der neue Weltmeister der Biersommeliers. Er setzte sich am 14. September in München gegen 92 Teilnehmer durch und wurde zum achten Weltmeister in dieser Disziplin gekürt. Die Jury bewertete seine Fähigkeiten in den Bereichen Sensorik, Kommunikation und Bühnenpräsenz als herausragend.

Spannung bis zum Finale

An der Weltmeisterschaft 2025 nahmen 93 Biersommeliers aus 18 Nationen und vier Kontinenten teil. Der Wettbewerb fand am 13. und 14. September statt. Die erste Runde umfasste das Erkennen von Bierflavours und Bierstilen. Die besten zehn Teilnehmer aus fünf Ländern qualifizierten sich für das Halbfinale, aus dem die sechs besten ins Finale einzogen.

Anforderungen an die Finalisten

Im Finale musste jeder Teilnehmer ein verdecktes Bier präsentieren. Die Jury bewertete dabei die sensorische Beschreibung, das Hintergrundwissen (Storytelling), passende Food-Pairings und die Gesamtperformance. Rodenburg überzeugte die Jury und das Publikum besonders mit seinem Wissen über das Bier "La Trappe Tripel" und seiner Präsentationskunst.

Den zweiten Platz belegte ebenfalls ein Niederländer, Dennis Kort, während der dritte Platz an den Österreicher Oliver Klamminger ging.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Wechsel in der Duisburger schauinsland-reisen-arena: Ab der Saison 2026/27 übernimmt Supreme Sports Hospitality das gesamte Catering. Der neue Partner setzt auf eine Mischung aus Investitionen in die Infrastruktur, bewährten Stadion-Klassikern und innovativen Food-Konzepten.

Weiterlesen

Mit „OMA – Opportunity for More Authenticity“ gewinnt ein Team der FHWien der WKW den europäischen Hospitality-Wettbewerb in Amsterdam. Die Idee nutzt das kulinarische Wissen lokaler Großmütter, um Gästen authentische Food-Erlebnisse zu bieten.

Weiterlesen

Seit Ewigkeiten galt auf der Wiesn: Sechs Münchner Biere gibt es dort - und kein einziges mehr. Doch die Bier-Frage wird nun endgültig zum Politikum. Denn eine Brauerei plant die Revolution.

Weiterlesen

In Mainz-Gonsenheim setzt das Weingut St. Antony auf ein Gastronomiekonzept, das die Tradition der klassischen Eckkneipe aufgreift. Unter dem Namen Heiliger Anton wurde ein Pop-up-Restaurant eröffnet, das den Fokus auf soziale Interaktion und eine unkomplizierte Bewirtung legt.

Weiterlesen

Im Salzburger Hotel und Restaurant Cool Mama sorgt eine strikte Bekleidungsvorschrift für öffentliche Diskussionen. Einer Frau wurde bei der Reservierungsanfrage für das Sky-Restaurant eine Absage erteilt, da sie ein Kopftuch trägt. Das Gastronomieunternehmen beruft sich auf die Hausordnung, während die Betroffene den Vorwurf der Diskriminierung erhebt.

Weiterlesen

Pizza Hut steht vor einem bedeutenden Umbruch auf dem US-Markt. Die Muttergesellschaft Yum! Brands hat die Schließung von 250 leistungsschwachen Standorten angekündigt und prüft derzeit strategische Optionen für die Zukunft der Marke.

Weiterlesen

Die Hamburger Systemgastronomie-Kette Schweinske gibt die Mehrwertsteuersenkung ab März 2026 über gezielte Preisnachlässe an ihre Gäste weiter. Damit wählt das Unternehmen einen anderen Weg als weite Teile der Branche.

Weiterlesen

Vom 19. Februar bis zum 1. März lädt das Feinschmeckerfestival «eat! Berlin» zu besonderen kulinarischen Angeboten ein. Braucht man Anzug und Kleid? Und muss man wissen, wo welches Besteck liegt?

Weiterlesen

Die Gewerkschaft NGG fordert nach Bekanntwerden neuer Zahlen zu Mindestlohnverstößen im Gastgewerbe eine personelle Verstärkung der Finanzkontrolle Schwarzarbeit und eine verpflichtende digitale Zeiterfassung.

Weiterlesen

Das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz ordnet seine Küchenstruktur neu. Nach zwölf Jahren hat der bisherige Küchenchef Dennis Quetsch den Betrieb in Berlin-Mitte zum Jahreswechsel auf eigenen Wunsch verlassen. Die Nachfolge treten zwei Talente aus den eigenen Reihen an, die künftig unter der Leitung von Küchendirektor Marco Müller eine Doppelspitze bilden.

Weiterlesen