Gastronomie
Pierre Nierhaus veröffentlicht sein drittes Buch "Echt freundlich - Mach dein Projekt zum Erfolg" im dfv Matthaes Verlag. In diesem Buch verrät der Nierhaus sein Rezept für Erfolg in der Gastro-Branche: Wer erfolgreich sein will, egal in welcher Branche, muss vor allem Menschen mögen. Denn Freundlichkeit ist der Garant für Profit und persönliches Glück. Statt Kunden, Patienten, Klienten gibt es nur noch Gäste - und die werden so wertgeschätzt, wie in der guten Hotellerie und Gastronomie.
Das Wissen aus der Gastronomie lasse sich auch auf andere Branchen übertragen. Denn im Gastgewerbe war Freundlichkeit schon immer die Voraussetzung für Erfolg. Aber auch Fleiß, das stringente Festhalten an den richtigen Werten, ein sehr guter Umgang mit den Menschen - egal ob Mitarbeiter, Kunde oder Geschäftspartner - und Zielstrebigkeit gehören dazu.
Pierre Nierhaus ist der Experte für Trends und Veränderungen in Hotellerie, Gastronomie und vielen Dienstleistungsbranchen. Als Unternehmer und Gastgeber hat er 13 Betriebe mit 400 Mitarbeitern geführt. Als ausgebildeter systemischer Change-Coach begleitet er die Projekte seiner Kunden in ganz Europa. Wenn er nicht als Vortragsredner oder Berater unterwegs ist, verbringt er seine freie Zeit am liebsten mit seiner Familie und unternimmt etwas mit seinen Zwillingen.
