Neues Gastro-Highlight in Wandsbek: Offene Markthalle im alten Karstadt

| Gastronomie Gastronomie

Im ehemaligen Karstadt-Haus an der Wandsbeker Marktstraße entsteht derzeit das Quartier Wandsbek Markt – mit Büros, Wohnungen, Einzelhandel und einem besonderen gastronomischen Konzept im Fokus.

Herzstück wird eine offene Markthalle mit verschiedenen Restaurants. Geplant sind keine klassischen Fast-Food-Angebote, sondern gehobene, internationale Küche mit individuellem Charakter. Durch große Fensterflächen fällt künftig viel Licht in den Raum – auch eine kleine Kulturbühne für Events ist vorgesehen. Das berichtet das Hamburger Abendblatt (Abo).

Die Markthalle entsteht im früheren Anbau des Kaufhauses und soll ab 2026 eröffnen. Sie wird über einen direkten Übergang an das Einkaufszentrum Quarree angebunden – und so ein neuer Treffpunkt für den Stadtteil.

Das Projekt gilt als Beispiel für moderne Stadtentwicklung: Wo früher eingekauft wurde, wird bald gegessen, gelebt und gearbeitet. Ein Quartier mit kulinarischem Anspruch – mitten in Wandsbek.

 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Ein ungewöhnliches Diebesgut lockt in Deutschland kriminelle Banden an - geschädigt werden vor allem Entsorger. Die Verbrecher haben es laut dem Bundesverband der Deutschen Entsorgungswirtschaft (BDE) auf alte Speisefette und Öle aus Restaurants abgesehen. 

Weiterlesen

Landesweit streiken Beschäftigte der Kaffeehauskette in den USA. Nach Vorwürfen zu Verstößen gegen Arbeitszeitgesetze einigt sich der Konzern nun auf eine Entschädigung in New York.

Weiterlesen

Die IHG-Marke Kimpton hat ihren jährlichen "Culinary + Cocktail Trend Forecast" für 2026 veröffentlicht. Darin skizzieren kulinarische Experten und Mixologen die wichtigsten Entwicklungen, die die Gastronomieszene im kommenden Jahr prägen sollen.

Weiterlesen

Am 24. November 2025 nahmen die Technische Universität Dresden und die SLUB Dresden fünf weitere herausragende Kreationen der Kochkunst in das Deutsche Archiv der Kulinarik auf. Die umfassenden Dokumentationen dieser Gerichte wurden von dem Gourmetkritiker Jürgen Dollase erstellt und übergeben.

Weiterlesen

Die Gastronomie steht vor einer große Transformation. Anpassung an den Klimawandel, Fachkräfteknappheit, Digitalisierung und Automatisierung sorgen dafür, dass neue Technologien in die Küchen einziehen, Ressourcen geschont und weniger Menschen benötigt werden. Fünf Planer des FCSI sprechen über ihre Visionen und Erwartungen für die Küche der Zukunft. 

Weiterlesen

Wegen seiner vielen Altstadt-Kneipen rühmt sich Düsseldorf als «längste Theke der Welt». Statistisch belegt ist zumindest ein Spitzenplatz in der NRW-Gastronomie. Wie schneidet der Rivale in Köln ab?

Weiterlesen

Die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2025 stehen fest. Bei der fünften Verleihung in Hamburg wurden am 26. November die besten Kochbücher in 35 Kategorien ausgezeichnet. Dabei dominierten mehrere Sterneköche die Fachjurys, während eine Content Creatorin als beste Newcomerin geehrt wurde.

Weiterlesen

Die Jubiläumssaison des WinterVarieté by Tristan Brandt in Heidelberg startete mit Standing Ovations. Die Spielzeit wurde bis Januar 2026 verlängert. Das Format kombiniert internationale Akrobatik-Darbietungen mit einem 3-Gänge-Menü.

Weiterlesen

Kochroboter halten in Supermärkten, Krankenhäusern und Kasernen Einzug. Was die Start-ups Circus Group und Goodbytz antreibt - und wie Verbände und Arbeitnehmervertreter reagieren.

Weiterlesen

​​​​​​​Das Restaurant Sühring, mit seiner Fine-Dining-Interpretation der deutschen Küche, erhält drei Michelin-Sterne. Das Lokal der Berliner Zwillingsköche Thomas und Mathias Sühring ist damit nach dem Sorn das zweite Restaurant in Thailand, das diese Top-Auszeichnung führen kann.

Weiterlesen