Nominierte für Berliner Meisterköche vorgestellt

| Gastronomie Gastronomie

Die Berliner Meisterköche feiern im Jahr 2026 ihr 30-jähriges Bestehen. Zu diesem Jubiläum hat die verantwortliche Initiative Partner für Berlin die Nominierten für die diesjährigen Auszeichnungen in sechs Kategorien öffentlich bekannt gegeben.

Unabhängige Jury wählt aus rund 150 Vorschlägen aus

Insgesamt beriet das elfköpfige Gremium über rund 150 eingereichte Vorschläge. Die Jury wird gemeinschaftlich von Dr. Stefan Elfenbein und Tina Hüttl geleitet und setzt sich aus verschiedenen Medienvertretern sowie Branchenexperten zusammen.

Für die Hauptkategorie der Berliner Meisterköchin beziehungsweise des Berliner Meisterkochs 2026 wurden Samuel Haas (Dae Mon), Sarah Hallmann (Hallmann & Klee), Daniel Remers (Barra Restaurant), Andreas Rieger (Michelberger Hotel) sowie Lode van Zuylen (REMI) nominiert.

Auszeichnungen in sechs Kategorien 

In der Kategorie Aufsteiger des Jahres 2026 befinden sich Johannes Gehrich (Hugos), Adar Kaplan-Mor (Loxa), Nadav Kundel (Saint Farah), Danas Pozlevičius (Jolie Bistrot) und Tanadon Santanaviboon (Hanuman Thai Curry House) auf der Auswahlliste. Als Berliner Gastgeber des Jahres stehen die Duos Antonio und Louis Bragato (Il Calice) sowie die Einzelpersonen Anne Garkisch (Restaurant Bieberbau), Anna Hernández Götz (Bar Levain), Sebastian Höpfner (Rutz) und Isabell Wendel (Bricole) zur Wahl.

Für den Titel des Berliner Szenerestaurants wurden die Betriebe Ari’s, File Asto, Onette, Saint Farah und Tacos el Rey aufgestellt. Im Bereich der Berliner Kiezmeister sind Augusta am Savignyplatz aus Charlottenburg, das Bistro GriGri aus Kreuzberg, die Blutwurstmanufaktur Marcus Benser aus Neukölln-Rixdorf sowie der Tresen-Treff und Vom Einfachen das Gute aus Wilmersdorf im Rennen. Die Nominierten für die Berliner Barkultur umfangen die Betriebe Der Kleine August, Ernst Cave, Matrëshka Bar, Rhinoçéros sowie Rum Trader.

Bekanntgabe der Gewinner im November

Die Auszeichnung wird seit dem Jahr 1997 von der Marketinggesellschaft Partner für Berlin vergeben, um die gehobene Restaurantkultur als Wirtschaftsfaktor der Stadt zu unterstützen. Eine siebte Kategorie mit dem Titel Gastronomischer Innovator wird laut den Verantwortlichen traditionell erst am Tag der Verleihung verkündet. Die finale Bekanntgabe aller Preisträger des Jahres 2026 ist im Rahmen einer festlichen Gala am 7. November 2026 geplant.

Bei der Erstellung dieses Artikels kamen KI-gestützte Werkzeuge zum Einsatz. Die Inhalte wurden redaktionell überprüft. Feedback nehmen wir gerne unter news@tageskarte.io entgegen.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Grand Resort Bad Ragaz und die Wassmer Family Group beenden im Februar 2027 ihre Zusammenarbeit. Damit endet auch das bisherige Konzept des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Sven Wassmer Memories – die Restaurantstandorte will das Resort anschließend selbst weiterführen.

Sternekoch Sven Wassmer schließt das Drei-Sterne-Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz per Ende Februar 2027. Zusammen mit seiner Frau will er sich mehr um die Familie kümmern und künftig international beratend tätig sein.

Das Berliner Promi-Paar Annika und Frederick Lau ist ins Dönergeschäft eingestiegen. Die Moderatorin und der Schauspieler haben in Berlin-Kreuzberg in Nachbarschaft des Clubs SO36 einen veganen Dönerladen eröffnet. 

Seit Jahrzehnten ist der «Gay Sunday» eine Institution auf dem Oktoberfest. Da wird die «Bräurosl» zur Männerdomäne. Doch das soll sie in diesem Jahr nicht bleiben.

Negroni in Florenz, Pisco Sour in Lima oder Daiquiri in Havanna: Manche Cocktails sind eng mit einer Stadt und ihrer Geschichte verbunden. Eine Reise zu fünf berühmten Drinks, ihren Ursprüngen und den Bars, die ihre Legenden bis heute pflegen.

Sind 18,99 Euro für eine Zwiebelsuppe sportlich kalkuliert? Ein Facebook-Nutzer fand offenbar schon. Die Mook Group nahm den Kommentar zum Anlass, ihre Soupe à l’oignon durchzurechnen – inklusive Arbeitszeit, Kartengebühren und zerbrochener Terrinen. Das Ergebnis überraschte selbst die Wirte.

Taco Bell konkretisiert den Zeitplan für seinen Deutschlandstart. Das erste öffentlich zugängliche Restaurant der US-Kette soll Ende September in Köln eröffnen. Betreiberin ist die Feel Better Holding.

Klüh Catering verantwortet ab sofort den gesamten gastronomischen Betrieb am EUREF-Campus Berlin und integriert dabei vier verschiedene gastronomische Konzepte sowie digitale und nachhaltige Prozesse.

Die Köche-Jugendnationalmannschaft hat in Berlin ihr Wettbewerbsmenü unter realistischen Bedingungen präsentiert. Rund 70 geladene Gäste verfolgten die Generalprobe auf dem Gelände der Julius-Leber-Kaserne.

Seit dem 1. September ist ein Cheeseburger der Kette Hans im Glück auf ausgewählten Kontinentalstrecken der Lufthansa verfügbar. Das Angebot richtet sich an Fluggäste in der Economy Class und muss vorbestellt werden.