Gastronomie
Es gibt Fleisch: Das N.Y. Strip Media House hat eine Liste mit den 101 besten Steakhäusern der Welt (World's 101 Best Steak Restaurants) veröffentlicht. Platz eins ergattert das Fieredoor aus Sydney. Das Grill Royal aus Berlin, landet auf Platz 12.
Für ein gutes Steak braucht es nicht viel. Ausgezeichnetes Fleisch, eine Prise Salz, etwas Pfeffer und natürlich die perfekte Zubereitung. Das hat das N.Y. Strip Media House zum Anlass genommen, in diesem Jahr zum ersten Mal eine Liste der besten Steakhäuser der Welt zu veröffentlichen. Dabei kommt das beste Steakhaus überraschenderweise nicht aus Südamerika, sondern aus Australien. Das Fieredoor aus Sydney ist dieses Jahr Spitzenreiter, gefolgt von der Bodega El Capricho aus Jiménez de Jamuz in Spanien. Platz drei geht an das argentinische Steakhaus Parrilla Don Julio aus Buenos Aires.
Aber auch die deutschen Steakhäuser räumen ordentliche Platzierungen ab. Das Grill Royal aus Berlin landet bei „World's 101 Best Steak Restaurants“ auf dem 12. Platz und auch das Münchener Steakhaus Louis Grill Room kann sich über Platz 20 freuen.
Auf Platz 35 liegt das DStrikt aus dem Wiener Hotel Ritzcarlton, dass bei seiner Zubereitung vor allem auf ausgezeichnetes Fleisch aus Österreich setzt. Weitere Plätze belegten das Noir Maison D’Entrcote (Platz 88), das Smith and de Luma (98) und der Napa Grill (101), die alle drei in Zürich zu finden sind.
Die Macher und Herausgeber der „World's 101 Best Steak Restaurants“ verfügen nach eigenen Angaben, über geballte Medienkompetenz gepaart mit langjähriger internationaler Fleischexpertise. Sie „möchten nicht zuletzt aufgrund aktueller Entwicklungen und Trends im Bereich Essen und Trinken, dem ehrlichen und hochwertigen Produkt Fleisch, mit diesem Ranking eine adäquate Bühne bereiten“, heißt es in einer Pressemitteilung.
