Mit der Eröffnung des Titlis Tower am 3. Juni 2026 nimmt auf mehr als 3.000 Metern Höhe auch das neue Restaurant Joseph’s seinen Betrieb auf. Das gastronomische Konzept ist Teil des Infrastrukturprojekts Titlis, mit dem die Titlis Bergbahnen ihre Anlagen bis 2029 modernisieren wollen.
Im Mittelpunkt steht ein Casual-Fine-Dining-Konzept, das nach Angaben des Betreibers hochwertige und kreative Küche in ungezwungener Atmosphäre bieten soll. Verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung ist André Kneubühler, den die Titlis Bergbahnen als „Gault Millau Entdeckung des Jahres 2025“ bezeichnen.
Joseph’s kombiniert Restaurantbetrieb mit Lounge und Eventgeschäft
Neben dem Restaurant entsteht mit der Joseph’s Alpine Lounge ein zweites gastronomisches Angebot. Während das Restaurant auf Casual Fine Dining setzt, richtet sich die Lounge mit einer einfacheren Speisekarte an Gäste, die einen kürzeren Aufenthalt planen.
Darüber hinaus soll die Anlage als Veranstaltungsort genutzt werden. Nach Angaben des Betreibers können Veranstaltungen mit bis zu 120 Personen durchgeführt werden. Vorgesehen sind unter anderem Apéros, Flying Dinners und gesetzte Abendessen. Damit erweitert der Standort sein Angebot über das klassische Ausflugsgeschäft hinaus um einen Veranstaltungsbereich für Firmen- und Privatkunden.
Betreiber setzt auf regionale Lieferanten und kurze Transportwege
Für das kulinarische Konzept spielt die Herkunft der Produkte eine zentrale Rolle. Nach Angaben des Unternehmens stammen die Zutaten, wann immer möglich, aus Nidwalden und der Zentralschweiz. Die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten soll kurze Transportwege sowie Transparenz bei der Herkunft der Lebensmittel ermöglichen.
Ergänzt werde das Angebot durch ausgewählte Produkte aus anderen Regionen. Zudem verweist das Unternehmen auf seine Zusammenarbeit mit der Organisation Wasser für Wasser, die sich für den Zugang zu sauberem Trinkwasser einsetzt.
Gastronomiebetrieb entsteht auf mehr als 3.000 Metern Höhe
Das Restaurant befindet sich im neuen Titlis Tower, der der Titlis Bergbahnen aus einem bestehenden Antennenturm entwickelt wurde. Das Gebäude umfasst neben den gastronomischen Flächen auch das Horizon Deck, eine Aussichtsplattform mit Rundumblick auf die Alpen.
Für den Betrieb verantwortlich ist Betriebsleiterin Vera das Neves, die gemeinsam mit Küchenchef André Kneubühler das neue Angebot aufbaut. Der Name Joseph’s erinnert an Joseph Kuster, der nach Angaben des Unternehmens am 21. Januar 1904 gemeinsam mit Willy Amrhein als erster den Titlis mit Skiern bestiegen haben soll.
Titlis Bergbahnen investieren 150 Millionen Franken bis 2029
Der Titlis Tower ist der erste sichtbare Baustein des Projekts Titlis. Nach Angaben der Titlis Bergbahnen werden insgesamt rund 150 Millionen Franken in den Turm sowie eine neue Bergstation investiert. Die Fertigstellung der Bergstation ist für das Jahr 2029 vorgesehen.
Das Unternehmen verfolgt dabei nach eigenen Angaben auch Nachhaltigkeitsziele. Durch eine energieeffiziente Gebäudehülle sowie die Nutzung von Abwärme und Sonneneinstrahlung soll der Energieverbrauch reduziert werden. Die Titlis Bergbahnen rechnen nach Fertigstellung der neuen Bergstation mit einer Verringerung des jährlichen CO₂-Ausstoßes von 280 Tonnen auf 12 Tonnen.
Text erstellt mit Unterstützung von Künstlicher Intelligenz
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