Gastronomie
Über 9.400 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie sind dem Aufruf des Fachmagazins Rolling Pin gefolgt und haben bei einem Online-Voting ihre Favoriten nominiert und für sie abgestimmt. Rolling Pin Awards Deutschland 2019 wurde am Abend des 8. April 2019 am Hamburger Süllberg verliehen.
Im Rahmen der Rolling Pin Awards trafen sich die Spitzenvertreter der deutschen Gastronomie und Hotellerie im Betrieb von Karlheinz Hauser. Gemeinsam ehrten sie den besten Gastronomen, Hotelier, Sommelier, Barkeeper usw. des Jahres im Rahmen einer Gala am Ufer der Elbe.
Der Rolling Pin Award wird in insgesamt 14 Kategorien vergeben: Über 9.400 Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie sind dieses Jahr dem Aufruf von Rolling Pin gefolgt, um in einem Online-Voting ihre Favoriten zu nominieren und für sie abzustimmen.
Neben den 13 Kategorien, in denen jeweils drei Finalisten bis zuletzt um die goldene Trophäe zitterten, wurde ein Sonderpreis verliehen: Emotion pur hieß es, als der Grandseigneur der deutschen Gastronomie, Hans-Peter Wodarz, für sein beeindruckendes Lebenswerk ausgezeichnet wurde.
Die Gewinner der Rolling Pin Awards Deutschland 2019:
Lebenswerk powered by Albers: Hans-Peter Wodarz, Palazzo Spiegelpalast Berlin
Arbeitgeber des Jahres powered by ROLLING PIN: Upstalsboom Hotels vertreten durch Marie Koch
Aufsteiger des Jahres powered by Eloma: Christoph Kunz, Restaurant Alois
Barkeeper des Jahres powered by KATE & KON: Umberto Büchler, The Qiu
Caterer des Jahres powered by Nannerl: Christoph Brand, Fliegende Köche by Christoph Brand
F&B-Manager des Jahres powered by MEIKO: Thomas Nagler, Schlosshotel Kronberg
Gastronom des Jahres powered by METRO: Patrick Rüther, Tellerrand Consulting
Gastronomiekonzept des Jahres powered by Lohberger: Ludwig Maurer, STOI
Hotelier des Jahres powered by Hamberger: Ariel Schiff, Amano Group
Koch des Jahres powered by Friedr. Dick: Joachim Wissler, Restaurant Vendôme
Maître des Jahres powered by Aumaerk: Boris Häbel, Restaurant Tantris
Pâtissier des Jahres powered by Creative Cuisine: Marco D’Andrea, The Fontenay
Sommelier des Jahres powered by Nespresso: Marietta Stegbuchner, Althoff Seehotel Überfahrt
Sous Chef des Jahres powered by Koppert Cress: Wolfgang Preßler, Restaurant Aqua
