Sally Özcan eröffnet erstes eigenes Café

| Gastronomie Gastronomie

Die Food-Creatorin Saliha „Sally“ Özcan erweitert ihre Präsenz im Bereich der stationären Gastronomie. Zum Saisonstart am 28. März 2026 eröffnet sie ihr erstes eigenes Café im Europa-Park Erlebnis-Resort. Der neue Standort befindet sich im isländischen Themenbereich innerhalb des blue fire Dome.

Kapazitäten und Gestaltung im isländischen Themenbereich

Das gastronomische Konzept bietet Platz für insgesamt rund 90 Gäste. Davon entfallen etwa 50 Sitzplätze auf den Innenbereich, der über eine neue, großzügig gestaltete Sitzecke verfügt. Weitere 40 Plätze stehen den Besuchern auf der zugehörigen Außenterrasse zur Verfügung. Bei der Gestaltung der Räumlichkeiten wurden persönliche Details aus dem Werdegang der Unternehmerin integriert, um einen Bezug zur Welt der Backkunst herzustellen.
 

Produktauswahl und gastronomisches Angebot

Das Sortiment umfasst eine Auswahl von sechs bis acht wechselnden Speisen. Das Angebot setzt sich primär aus süßen Backwaren wie Mini Cakes, Törtchen, fruchtigen Bites und Signature Cakes zusammen. Zudem sind vegane Optionen wie Banana Bread fester Bestandteil der Karte.

Neben den süßen Backwaren bietet der Betrieb auch herzhafte Alternativen an. Hierzu zählen verschiedene Varianten von Börek sowie italienisch inspirierte Schiacciata. Ergänzt wird die Speisekarte durch ein Portfolio an Kaffeespezialitäten.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der Hamburger Foodservice Preis 2026 ehrt Karls Erlebnis-Dörfer und Haferkater für ihre wirtschaftlichen Erfolge. Der diesjährige Ehrenpreis ging an Henry McGovern, der über drei Jahrzehnte die Entwicklung der Restaurantgruppe AmRest beeinflusste.

Weiterlesen

Die Initiative „Lokalhelden gesucht“ startet in die zweite Runde: Kleine Gastronomiebetriebe können ab sofort ein Preisgeld von 20.000 Euro sowie Sachleistungen gewinnen, um ihre wirtschaftliche Zukunft zu sichern.

Weiterlesen

Das Althoff Seehotel Überfahrt schließt die Neugestaltung der Überfahrer Bar ab. Neben einem neuen Designkonzept setzt Barchef Christian Chilla auf eine Mischung aus Klassikern und monatlich wechselnden Eigenkreationen.

Weiterlesen

Im Terminal 1 des BER hat die neue Bar Adler & Bär eröffnet. Auf 210 Quadratmetern bietet Betreiber Casualfood Klassiker mit regionalem Bezug, die in Form von kleinen Portionen oder Zwischenmahlzeiten serviert werden.

Weiterlesen

Das Kölner Restaurant NOI sichert sich den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026 auf der Internorga. Das Konzept überzeugt durch die Verbindung von italienischer Tradition, Gemeinschaftsgefühl und effizienter Datenanalyse per KI.

Weiterlesen

Das frühlingshafte Wetter lockt Menschen in die Eisdielen. Neben neuen Sorten warten dort mancherorts auch erneut gestiegene Preise. Doch es gibt auch Möglichkeiten zum Sparen.

Weiterlesen

16 Köche kämpfen in der Münchener Allianz Arena um den Einzug in das Finale des „Koch des Jahres“. Der Wettbewerb setzt 2026 auf ein neues Konzept rund um Kindheitserinnerungen und internationale Vielfalt.

Weiterlesen

Mit der Eröffnung im Mandarin Oriental Conservatorium bringt Yotam Ottolenghi sein Gastronomiekonzept erstmals nach Amsterdam. Das Restaurant setzt auf regionale Produkte, ein pflanzenfokussiertes Menü und ein Design des langjährigen Partners Alex Meitlis.

Weiterlesen

Wegen Sanierungen im Nassauer Hof zieht das Wiesbadener Sternerestaurant Ente ab März 2026 vorübergehend in das Kloster Eberbach um. Das bewährte Team um Küchenchef Michael Kammermeier bleibt erhalten und setzt künftig verstärkt auf regionale Produkte im historischen Pfortenhaus.

Weiterlesen

Das Hamburger Start-up goodBytz liefert mit SAM eine vollautomatische Containerküche an die U.S. Army nach Südkorea. Das System ermöglicht die frische Zubereitung von bis zu 30 Mahlzeiten in wenigen Minuten – und das unabhängig von lokaler Kücheninfrastruktur.

Weiterlesen