„Schuhbeck Company“: Gewürzladen von Alfons Schuhbeck bleibt geöffnet

| Gastronomie Gastronomie

Alfons Schuhbeck kann aufatmen – zumindest, wenn es um die Zukunft seines Gewürzladens mit rund 60 Mitarbeitern geht. Wie verschiedene Medien berichten, soll Falk Raude, ein Investor und enger Freund des Spitzenkochs, in die „Schuhbeck Company“ eingestiegen sein.

Eigentlich schien das Schicksal des Gewürzladens am Münchner Platzl  bereits im März 2023 besiegelt zu sein. Damals hatte die Messerschmidt-Stiftung, die Vermieterin des Ladenlokals, einen Räumungstitel für den Laden erwirkt, weil Mietschulden in Höhe von rund 350.000 Euro ausgestanden haben sollen. (Tageskarte berichtete) Die Mietschulden wurden schließlich beglichen und der Laden blieb geöffnet. Jetzt scheint auch die Zukunft gesichert zu sein.

Schuhbeck's Gewürzladen, Platzl, München
Schuhbeck's Gewürzladen am Platzl, München. Foto: IMAGO / Wolfgang Maria Weber

„Alfons ist für uns der Gewürzpapst. Sein hoher qualitativer Anspruch an seine Produkte und sein Wissen über Gewürze ist außerordentlich“, erklärt Raudies Investment in den Gewürzladen gegenüber der Bild. „Vor allem die Verbindung der Gewürze mit der Gesundheit ist extrem spannend. Wir möchten hier gemeinsam sein Lebenswerk retten und das Unternehmen zukunftsfähig machen.“ Wie die Zeitung berichtet, versucht der Raudies sogar die Filialen in Regensburg und Altötting zu halten.

Wie es mit der Privatwohnung des Spitzenkochs weitergeht, ist noch unklar. Die für den 9. Mai angesetzte Verhandlung wurde aufgrund von „Terminkollisionen der Prozessbeteiligten“ verschoben. (Tageskarte berichtete)

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Taco Bell bereitet den Markteintritt in Polen vor. Die Eröffnung des ersten Standortes ist für das vierte Quartal 2026 geplant. Für die Umsetzung der Expansionspläne kooperiert die Marke mit dem Unternehmen AmRest

Weiterlesen

Warum professionelle Lebensmittelsicherheit gerade in der Bio-Gastronomie eine zentrale Rolle spielt, erklärt Dennis Gasper. Er ist zertifizierter Experte für Bio-Gourmet-Ernährung und Gesundheitsprävention und leitet seit 2024 die Küche im „Kesslers Walsereck“.

Weiterlesen

Eine Umfrage im Auftrag von OpenTable zeigt eine hohe Nachfrage nach Außengastronomie im Sommer 2026. Besonders Biergärten, Public Viewing und hundefreundliche Angebote beeinflussen laut den Daten die Restaurantwahl.

Weiterlesen

Sollen die Wiesn-Zelte wirklich europaweit ausgeschrieben werden? Mit einem entsprechenden Vorstoß sorgt ein Münchner Wirt für Wirbel. Im ersten Anlauf ist er gescheitert. Doch der Streit ist keineswegs beendet. 

Weiterlesen

Svea Marie Kropp aus dem Hamburger Hotel The Fontenay hat den Rudolf Achenbach Preis 2026 gewonnen. Das Finale des Nachwuchswettbewerbs fand in der Frankfurter Naxoshalle statt.

Weiterlesen

Die internationale Themenwoche „Türkische Küche“ ist mit einem Auftaktdinner für rund 120 Gäste in Berlin gestartet. Die Veranstalter nutzen die Initiative, um die kulinarische Tradition der Türkei und deren historische Entwicklung vorzustellen.

Weiterlesen

Die Vereinigung Jeunes Restaurateurs Deutschland feiert ihr 35-jähriges Bestehen. Das Netzwerk setzt neben dem internen Wissensaustausch verstärkt auf politische Präsenz im Deutschen Bundestag und die Förderung von Jugendprojekten.

Weiterlesen

Zum Mittagessen eine Currywurst mit Pommes und Mayo? Die einen finden das lecker, die anderen ungesund. Einer Statistik zufolge sank Jahr für Jahr das Interesse an diesem Klassiker-Gericht. Bis jetzt.

Weiterlesen

Ob Fischstäbchen, Rinderroulade oder Linsensuppe: In Zeiten des demografischen Wandels sieht sich der deutsche Tiefkühlkost-Caterer Apetito langfristig auf Wachstumskurs. Der Fachkräftemangel ist Rückenwind für das Tiefkühlgeschäft.

Weiterlesen

Im Frankfurter Zoo haben die Bauarbeiten für ein neues, barrierefreies Zoorestaurant begonnen, das Ende 2027 eröffnen soll. Das zweigeschossige Gebäude entsteht zentral am Spielplatz und wird auch für externe Veranstaltungen nutzbar sein.

Weiterlesen