Gastronomie
In deutschen Kindertagesstätten und Schulen wird immer weniger Schweinefleisch serviert. Dies liegt einerseits an der gestiegenen Anzahl muslimischer Schüler, die aus religiösen Gründen verzichten. Andererseits haben sich auch die Ernährungsstandards geändert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), an der sich viele bei der Speiseplangestaltung orientieren, empfiehlt für das Mittagessen in Schulen und Kitas mittlerweile höchstens zwei Mal Fleisch pro Woche.
Schulkantinen: Immer weniger Schweinefleisch
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