Tim Mälzer eröffnet höchstes Restaurant Braunschweigs im BraWo-Park

| Gastronomie Gastronomie

Im Braunschweiger BraWo-Park ist im 70 Meter hohen Business-Center schon lange ein Restaurant geplant. Wie unter anderem die Braunschweiger Zeitung berichtet, steht das Konzept dafür nun endlich fest: Demnach soll Promikoch Tim Mälzer seine Finger mit im Spiel haben. Weitere Details sind leider noch nicht bekannt. Die Räumlichkeiten sowie das Restaurantkonzept werden erst am 14. März der Öffentlichkeit vorgestellt. 

Zuletzt hatte Mälzer Ende Januar Schlagzeilen gemacht, als er das „Hausmann‘s“ in der Düsseldorfer Altstadt schließen musste. Medienberichten zufolge hätten Mälzer und sein Partner damit an keinem einzigen Tag Geld verdient. Deshalb wurde ein Schlussstrich gezogen.  

Mit dem „Hausmann’s“ wollen Patrick Rüther und Tim Mälzer ein Wohlfühlrestaurant schaffen, in dem Gäste moderne Hausmannskost, Craft Beer und gute Weine angeboten werden. Seit Juni 2015 wurde Hausmann’s-Kost auch in der Düsseldorfer Altstadt serviert. In dem Mix aus Bistro und Brasserie gab es Erbsensuppe, Senfeier oder Würste. Spezialitäten aus der Region, Vegetarisches, Stullen und knusprige Köstlichkeiten aus der Rotisserie rundeten die Speisekarte ab. Den Düsseldorfer Gästen hat es offenbar trotzdem nicht so gut gefallen.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Ab 22 Uhr gibt es im Münchner Univiertel künftig kein Bier mehr zu kaufen. Damit versucht die Stadt erneut, für Ruhe und Ordnung zu sorgen. Zwei Betriebe hatten bis zuletzt nicht mitziehen wollen.

Weiterlesen

60 Seconds to Napoli expandiert in der Domstadt und nimmt am 12. September den zweiten Standort im Mediapark in Betrieb. Neben dem bestehenden Betrieb am Heumarkt erweitert das Unternehmen damit sein Angebot in Köln.

Weiterlesen

Taco Bell will sein erstes öffentlich zugängliches Restaurant in Deutschland in Köln eröffnen. Der Franchisepartner Feel Better Holding bestätigt den Deutschland-Auftakt in der Domstadt, während auch in Bonn und Bayern Vorbereitungen laufen.

Weiterlesen

Ein neuer Report der US-amerikanischen National Restaurant Association untersucht die Bedeutung von Getränken für Restaurantbesuche. 50 Prozent der befragten erwachsenen Gen Z und 47 Prozent der Millennials kaufen demnach mindestens einmal pro Woche ausschließlich Getränke in Restaurants.

Weiterlesen

Vergangenes Jahr wurde er mit einer Flasche im Gesicht verletzt, seitdem kämpft Kneipenwirt Simsit für mehr Sicherheit in seinem Viertel: Das Alkoholkonsumverbot, das er initiierte, zeigt Wirkung.

Weiterlesen

Pommes Freunde leitet eine weitere Phase der Expansion im österreichischen Markt ein. Nach der Eröffnung des ersten Standorts in Wien strebt das Unternehmen den Aufbau eines flächendeckenden Filialnetzes an. Pro Jahr sind etwa fünf Neueröffnungen vorgesehen.

Weiterlesen

Die Plattform Listflix hat die Verteilung von Dönerläden in deutschen Großstädten für das Jahr 2026 ausgewertet. Dabei zeigt sich eine ungleiche regionale Versorgungsdichte, wenn die Anzahl der Betriebe auf die jeweilige Einwohnerzahl bezogen wird.

Weiterlesen

Sodexo Deutschland übernimmt die gesamte Gastronomie und das Event-Catering im neuen DKB-Campus Upbeat in Berlin. Die Zusammenarbeit umfasst auf 35.000 Quadratmetern Fläche mehrere Gastronomiebereiche sowie Konferenzservices.

Weiterlesen

Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés und Eissalons in Baden-Württemberg haben im Juni 2026 real 7,2 Prozent weniger umgesetzt als ein Jahr zuvor. Im ersten Halbjahr lagen ihre preisbereinigten Umsätze 5,6 Prozent unter dem Vorjahresniveau.

Weiterlesen

Biertreber als Appetizer, Futter nach Geheimrezept: Auf Gut Karlshof leben die Ochsen, die bald auf der Wiesn verspeist werden. Warum einer Sebastian heißt - und wie seine Haut zur Schürze wird.

Weiterlesen