Gastronomie
Bei Vapiano läuft es derzeit alles andere als rund. Nachdem das Unternehmen bereits im September die eigenen Ziele für den Umsatz, das Wachstum und das operative Ergebnis kappen musste, rutschte die Aktie auf ein Allzeit-Tief (Tageskarte berichtete).
Nun musste die Restaurantkette bei den Geschäftserwartungen laut Frankfurter Allgemeine noch einmal zurückrudern: So werde für 2018 nur noch ein Umsatz von 375 bis 385 Millionen erwartet. Dies wären laut FAZ zwar immer noch 15 bis 19 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum, zuletzt habe das Unternehmen aber 385 bis 400 Millionen Euro in Aussicht gestellt.
Auch beim bereinigten Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen gab es Einschnitte. Dieses sollte eigentlich 42 bis 47 Millionen Euro betragen. Nun wird aber nur noch mit 34 bis 38 Millionen Euro gerechnet. Darüber hinaus sollen auch weniger Restaurants eröffnet werden als angekündigt.
