Gastronomie
Die Schnellrestaurantketten in Deutschland sind auf Wachstumskurs. Die Systemgastronomie verzeichnete vergangenes Jahr jeden Tag rund vier Millionen Gäste - 17 Prozent mehr als im Vorjahr, wie der Bundesverband BdS am Donnerstag in München mitteilte. Der Branchenumsatz von 28 Milliarden Euro übertreffe den Umsatz im Vor-Corona-Jahr 2019 bereits um drei Milliarden Euro und entspreche jetzt 37 Prozent der gesamten Außerhausgastronomie.
Vier Millionen Gäste pro Tag in Systemgastronomie
Vier Millionen Gäste pro Tag in Systemgastronomie
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Eis-Neuheiten von Carte D’Or
Mit Carte D’Or in die Eis-Saison starten und die Neuheiten in der Eistruhe entdecken: Die fruchtigen neuen Sorbets in den Sorten Birne und Limette bieten Profis zahlreiche Einsatzmöglichkeiten und kreativen Spielraum, von der Verwendung in Vorspeisen bis zu Desserts und Cocktails. Die Neuheit Caramel Popcorn macht Fans von Süßem mit Salzigem schwach, während Mango und Twister Pineapple mit vollem Geschmack erfrischen.
«Jeder dritte Euro, der in der Gastronomie in Deutschland ausgegeben wird, wird in den Restaurants der Systemgastronomie ausgegeben.»
Zum Verband gehören McDonald's, Burger King, Nordsee, Pizza Hut, Starbucks und L'Osteria. Auch neue Unternehmen wie Purino, Greenkarma oder Meatery hätten einen großen Anteil an der positiven Entwicklung, teilte der BdS mit. Die 830 Mitgliedsunternehmen betreiben rund 3000 Standorte und beschäftigen über 120 000 Mitarbeiter. (dpa)
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