Gastronomie
Nach drei Jahren „Jamies Italien“ in der Wiener Innenstadt übernimmt das Ehepaar Huth das Restaurant ab dem 1. Februar. Unter dem Namen „Jamie Oliver Wien“ soll das Konzept des britischen Kochs angepasst und erweitert werden. Damit sind Gabriele und Robert Huth zurück an ihrem alten Standort, denn vor „Jamies Italien“ hatten sie dort das „Eatalico“ eröffnet.
"Für uns ist es wichtig, den Standort Jamie Oliver in Wien zu erhalten, damit die Internationalität Wiens aus gastronomischer Sicht erhalten bleibt", zitiert gast.at den Gastronomen Robert Huth. Die Übernahmegespräche mit dem Master-Franchise-Partner, der Zsidai Group und der Jamie Oliver Group in Großbritannien sind bereits abgeschlossen.
Selbstverständlich wolle man die bestehenden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gänzlich übernehmen und in die Realisierung des neuen Projekts einbinden, erklärte Gabriele Huth.
Obwohl Jamie Oliver der Stadt Wien erhalten bleibt, will das Ehepaar Huth das Konzept inhaltlich anpassen und erweitern. Geplant sind ein offener Pizzaofen und ein breites italienisches Speisenangebot. „Wir haben es geschafft, ein bisschen individueller sein zu dürfen. Wir wollen unkomplizierte und leistbare Alltagsküche mit tollen Produkten und Rezepten bieten“, erklärte Robert Huth falstaff.at.
