WorldSkills Kazan 2019: Deutscher Jugendmeister der Köche belegt bei WM Platz 12

| Gastronomie Gastronomie

WorldSkills Kazan 2019: Deutscher Jugendmeister der Köche belegt bei WM Platz 12

Nachwuchskoch Aljoscha Knoblich, Goldmedaillengewinner bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2018, hat bei den 45. Weltmeisterschaften der Berufe in Kazan/Russland nur knapp einen Platz unter den Top Ten verpasst.

Als Zwölfter unter insgesamt fast 50 Teilnehmern aus aller Welt bei den WorldSkills 2019 kann sich sein Ergebnis aber fraglos sehen lassen. Wir sagen herzlichen Glückwunsch zur tollen Leistung! Gold sicherte sich der russische Koch vor seinen Konkurrenten aus Polen und China.

Insgesamt wetteiferten vom 22. bis 27. August in Kazan rund 1350 Teilnehmer aus über 60 Nationen um die Siege in 56 verschiedenen Berufsdisziplinen.         

Aljoscha Knoblich gewann im vergangenen Jahr die Goldmedaille bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. 

Seine Ausbildung hat Knoblich im Restaurant Zum Alten Brauhaus in Lüneburg absolviert – seit Februar 2019 kocht er im Landhaus Scherer in Hamburg. Neben den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2018 schaffte er es im April 2018 ins Finale des Rudolf Achenbach Preis.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Ab 22 Uhr gibt es im Münchner Univiertel künftig kein Bier mehr zu kaufen. Damit versucht die Stadt erneut, für Ruhe und Ordnung zu sorgen. Zwei Betriebe hatten bis zuletzt nicht mitziehen wollen.

Weiterlesen

60 Seconds to Napoli expandiert in der Domstadt und nimmt am 12. September den zweiten Standort im Mediapark in Betrieb. Neben dem bestehenden Betrieb am Heumarkt erweitert das Unternehmen damit sein Angebot in Köln.

Weiterlesen

Taco Bell will sein erstes öffentlich zugängliches Restaurant in Deutschland in Köln eröffnen. Der Franchisepartner Feel Better Holding bestätigt den Deutschland-Auftakt in der Domstadt, während auch in Bonn und Bayern Vorbereitungen laufen.

Weiterlesen

Ein neuer Report der US-amerikanischen National Restaurant Association untersucht die Bedeutung von Getränken für Restaurantbesuche. 50 Prozent der befragten erwachsenen Gen Z und 47 Prozent der Millennials kaufen demnach mindestens einmal pro Woche ausschließlich Getränke in Restaurants.

Weiterlesen

Vergangenes Jahr wurde er mit einer Flasche im Gesicht verletzt, seitdem kämpft Kneipenwirt Simsit für mehr Sicherheit in seinem Viertel: Das Alkoholkonsumverbot, das er initiierte, zeigt Wirkung.

Weiterlesen

Pommes Freunde leitet eine weitere Phase der Expansion im österreichischen Markt ein. Nach der Eröffnung des ersten Standorts in Wien strebt das Unternehmen den Aufbau eines flächendeckenden Filialnetzes an. Pro Jahr sind etwa fünf Neueröffnungen vorgesehen.

Weiterlesen

Die Plattform Listflix hat die Verteilung von Dönerläden in deutschen Großstädten für das Jahr 2026 ausgewertet. Dabei zeigt sich eine ungleiche regionale Versorgungsdichte, wenn die Anzahl der Betriebe auf die jeweilige Einwohnerzahl bezogen wird.

Weiterlesen

Sodexo Deutschland übernimmt die gesamte Gastronomie und das Event-Catering im neuen DKB-Campus Upbeat in Berlin. Die Zusammenarbeit umfasst auf 35.000 Quadratmetern Fläche mehrere Gastronomiebereiche sowie Konferenzservices.

Weiterlesen

Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés und Eissalons in Baden-Württemberg haben im Juni 2026 real 7,2 Prozent weniger umgesetzt als ein Jahr zuvor. Im ersten Halbjahr lagen ihre preisbereinigten Umsätze 5,6 Prozent unter dem Vorjahresniveau.

Weiterlesen

Biertreber als Appetizer, Futter nach Geheimrezept: Auf Gut Karlshof leben die Ochsen, die bald auf der Wiesn verspeist werden. Warum einer Sebastian heißt - und wie seine Haut zur Schürze wird.

Weiterlesen