WorldSkills Kazan 2019: Deutscher Jugendmeister der Köche belegt bei WM Platz 12

| Gastronomie Gastronomie

WorldSkills Kazan 2019: Deutscher Jugendmeister der Köche belegt bei WM Platz 12

Nachwuchskoch Aljoscha Knoblich, Goldmedaillengewinner bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2018, hat bei den 45. Weltmeisterschaften der Berufe in Kazan/Russland nur knapp einen Platz unter den Top Ten verpasst.

Als Zwölfter unter insgesamt fast 50 Teilnehmern aus aller Welt bei den WorldSkills 2019 kann sich sein Ergebnis aber fraglos sehen lassen. Wir sagen herzlichen Glückwunsch zur tollen Leistung! Gold sicherte sich der russische Koch vor seinen Konkurrenten aus Polen und China.

Insgesamt wetteiferten vom 22. bis 27. August in Kazan rund 1350 Teilnehmer aus über 60 Nationen um die Siege in 56 verschiedenen Berufsdisziplinen.         

Aljoscha Knoblich gewann im vergangenen Jahr die Goldmedaille bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. 

Seine Ausbildung hat Knoblich im Restaurant Zum Alten Brauhaus in Lüneburg absolviert – seit Februar 2019 kocht er im Landhaus Scherer in Hamburg. Neben den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2018 schaffte er es im April 2018 ins Finale des Rudolf Achenbach Preis.

Zurück

Vielleicht auch interessant

McDonald’s hat im ersten Quartal 2026 Umsatz und vergleichbare Verkäufe gesteigert. Das Unternehmen meldet Wachstum in allen Geschäftssegmenten sowie höhere Systemumsätze weltweit.

Weiterlesen

Schnittverletzungen führen in der Gastronomie zu durchschnittlichen Ausfallzeiten von über einer Woche pro Vorfall. Die BGN informiert über die korrekte Auswahl, Pflege und Lagerung von Handmessern zur Vermeidung von Arbeitsunfällen.

Weiterlesen

Der Michelin Guide Belgien und Luxemburg 2026 ist in Antwerpen vorgestellt worden. Zwei Restaurants erhielten neu zwei Michelin-Sterne, zehn weitere wurden erstmals mit einem Stern ausgezeichnet.

Weiterlesen

Gordon Ramsay hat die Servicegebühr in seinem Londoner Restaurant Lucky Cat für saisonale Menüs auf 20 Prozent erhöht. Medienberichte und Stimmen aus der Branche verweisen auf eine breitere Debatte über Trinkgeld, Löhne und Preisgestaltung in der Gastronomie.

Weiterlesen

Ein Dönerfirma-Chef sah sich in einem David-gegen-Goliath-Streit schon als Sieger, doch nun kommt es doch zum Schulterschluss mit dem Fast-Food-Riesen KFC. Ein bekannter Schauspieler wirkte daran mit.

Weiterlesen

Das internationale Festival Pizza Village feiert Ende Mai 2026 seine Deutschlandpremiere im Berliner Napoleon Komplex. Zehn Pizzerien aus Italien präsentieren dort neapolitanische Pizzakultur und Handwerk bei freiem Eintritt.

Weiterlesen

Das Boutiquehotel Sonne Küsnacht-Zürich eröffnet am 10. Juni 2026 das neue Restaurant Pavillon. Das Restaurant entstand nach Angaben des Hotels aus der früheren „Sonnengalerie“, die gemeinsam mit Küchel Architects neu gestaltet wurde.

Weiterlesen
Pressemitteilung

Viele Gastronomiebetriebe nutzen Spülmaschinen im Standardprogramm – oft mit unnötig hohem Energie- und Wasserverbrauch. EcoPilot von Winterhalter setzt auf KI, erkennt Stoßzeiten und passt Programme automatisch an. So sinkt der Energieverbrauch um bis zu 17 %, CO₂ wird reduziert und Ressourcen geschont – ohne Einbußen bei Hygiene oder Spülergebnis.

Weiterlesen

L’Osteria eröffnet im Sommer das erste Restaurant in Dänemark und setzt damit die internationale Wachstumsstrategie fort. In Zusammenarbeit mit einem lokalen Partner plant das Unternehmen mittelfristig den Aufbau von bis zu 15 Standorten.

Weiterlesen

Am Flughafen Düsseldorf sind neue Gastronomie- und Einzelhandelskonzepte gestartet. Betreiber Lagardère Travel Retail Deutschland baut damit sein Angebot am Standort weiter aus.

Weiterlesen