Gastronomie
Die ZDF-Moderatorin Pinar Tanrikolu eröffnet gemeinsam mit ihrem Mann Timucin ein neues Restaurant in Nürnberg. Bereits seit März servieren sie im „Gözlemix“ türkische Spezialitäten. Dabei arbeiten sie mit einem fränkischen Franchise-Unternehmen zusammen.
ZDF-Moderatorin Pinar Tanrikolu eröffnet Restaurant in Nürnberg
ZDF-Moderatorin eröffnet Restaurant in Nürnberg
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Kleine Düse, großer Impact
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Die Simty Group GmbH ist in Deutschland vor allem mit den Simitçi Cafes erfolgreich und will nun das Projekt „Gözlemix“ deutschlandweit ausbauen. Wie nordbayern.de berichtet, wolle das Paar die türkische Küche in den Vordergrund rücken und mit ihrem Restaurant einen multikulturellen Treffpunkt zum Wohlfühlen schaffen. Dazu sollen nicht nur die traditionellen Gerichte beitragen, sondern auch die moderne Einrichtung mit warmen Farben und Holzelementen.
Der Name „Gözlemix“ leitet sich übrigens von dem traditionellen Gericht Gözleme ab – eine aus Anatolien stammende Teig-Gebäckart, die mit unterschiedlichen Zutaten befüllt und ähnlich wie ein Crêpe weiterverarbeitet wird.
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