Zügige Expansion: Fünftes „The Ash“-Steakhouse eröffnet

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In Essen hat gerade das fünfte „The Ash“-Steakhouse in Deutschland eröffnet. Das Konzept wurde von Kent Hahne erdacht. Der ehemalige McDonald’s-Franchise-Nehmer betreibt auch noch 14 L'Osteria- Restaurants in NRW. 

„The Ash“ gibt es inzwischen in Köln, Troisdorf, Oberhausen und Düsseldorf setzt auf die Idee der Supper Clubs der 20er Jahre.

Das Restaurant verfügt über eine Fläche von rund 550 Quadratmeter verteilt auf zwei Ebenen. Bis zu 190 Gäste finden dort Platz. Hinzu kommen nochmals 120 Quadratmeter mit einer Außenterasse und 66 Sitzplätzen. Das Ambiente, eine offene Küche und die Bars auf beiden Stockwerken sollen für Wohlfühlatmospähre sorgen und zum Verweilen einladen.

„Wir freuen uns sehr auf Essen! Wir sind überzeugt, hier einen tollen Standort gefunden zu haben den Menschen in der Stadt ein wirkliches gastronomisches Erlebnis bieten zu können", sagt Hahne, der in den Um- und Neubau rund 1,6 Mio. Euro investiert und peilt einen Jahresumsatz von 2,4 Millionen Euro an. Kent Hahne betreibt das Steakhouse in Eigenregie. Ende September soll ein The Ash-Freestander in Bochum starten. Im November wird ein weiterer Freestander am Standort Aachen folgen. 2019 soll The Ash nach Dortmund kommen. Weitere Planungen für die Städte Hannover, Frankfurt und Bremen laufen bereits.
Hahne ist gleichzeitig Franchisenehmer für 14 L'Osteria- Restaurants in NRW.

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