Die 29. Ausgabe des Großen Restaurant & Hotel Guides 2026 benennt die führenden Köche und Betriebe im deutschsprachigen Raum. Neben Martin Stopp als Koch des Jahres werden zahlreiche Aufsteiger und Newcomer wie Jens Madsen oder Daniel Wallenstein ausgezeichnet.

Robbert Van Rijsbergen übernimmt die operative und strategische Leitung der beiden Dresdner Bülow Hotels. Er folgt auf Ralf J. Kutzner, der nach über 32 Jahren als Geschäftsführender Hoteldirektor in den Ruhestand tritt.

Das Hotel Hohenhaus in Herleshausen hat Olaf Seibicke zum neuen Hoteldirektor ernannt. Seibicke, ein erfahrener Hotelmanager, wird die Leitung des Hauses zu Beginn des kommenden Jahres übernehmen. Er bringt umfassende Erfahrung aus der deutschen und internationalen Spitzenhotellerie mit.

Das Grand Elysée Hamburg, eines der größten privat geführten Fünf-Sterne-Hotels Deutschlands, hat sein 40-jähriges Bestehen gefeiert. Das von Eugen Block gegründete Haus verzeichnete 2024 das wirtschaftlich erfolgreichste Geschäftsjahr seiner Geschichte und wegen polizeilicher Razzien immer wieder in die Schlagzeilen.

Nach fünf Jahren an der Spitze des Gourmetrestaurants im Favorite Parkhotel wird Küchenchef Tobias Schmitt seine Position aufgeben. Ein Nachfolger, dessen Identität noch nicht bekannt gegeben wurde, soll nach der Sommerpause die Leitung der Küche des Sterne-Restaurants übernehmen.

Das Schloss Johannisberg im Rheingau setzt mit der Übernahme der Gastronomie durch die Mainzer Hoteliersfamilie Barth auf einen Neuanfang. Seit dem 1. Juli verstärkt Cem Yoldas als Gastgeber und Geschäftsführer der Schloss-Gastronomie das Team.

Anlässlich der diesjährigen Jubiläumsgala wurde Michael Smithuis, Direktor des Fairmont Le Montreux Palace, zum „Hotelier des Jahres 2025“ gekürt. Der Special Award 2025 ging an Diego Glaus, Inhaber des Albergo Losone im Tessin. 

Katja Newman feiert ihr 25-jähriges Jubiläum als geschäftsführende Gesellschafterin des Parkhotel Adler, in dem sie bereits als Kind viel Zeit verbrachte. Ihre Eltern, Dr. Klaus Trescher und Gabriele Trescher, kauften das Hotel in den 1990ern familienintern und setzten ihre Tochter als Hotelchefin in der 16. Familiengeneration ein. Zwar war sie damals erst 33 Jahre alt, hatte aber schon eine ganze Menge Erfahrung im Gepäck.

Der langjährige Chefredakteur der ahgz, Rolf Westermann, will sich neuen beruflichen Herausforderungen widmen und verlässt das Medium. Alexandra Habdank wird ab 1. Juli Mitglied der Chefredaktion.