Hotellerie
Die arcona Hotels & Resorts starten ihre neue Weinzeitung und damit auch ein neues Weinkonzept. Die neue Zeitung informiert über das Angebot der Weinwirtschaften, die Restaurants der arcona-Hotels. Auf mittlerweile zwölf statt vier Seiten werden nun ausgewählte Weine vorgestellt, die ab sofort in den Kategorien: „Lieblingsweine“, „Das Dutzend“, „Die 20 Hausnummern“ sowie „Sechs, die den Geschmack abrunden“ zu haben sind.
Die zehn von Hendrik Canis, Weinexperte der Weinwirtschaften, ausgesuchten „Lieblingsweine“ sind mit einem Fingerabdruck gekennzeichnet, in den ein QR-Code eingebettet ist. Dieser Fingerabdruck auf der Flasche und in der Weinzeitung symbolisiert das handverlesene Sortiment. Mit nur einem Click landet der Interessierte bei einem von zehn Videos über die entsprechenden deutschen Weingüter.
„Wir wollen die Geschichten unserer Lieblingsweine erzählen und Einblicke hinter die Kulissen der Weingüter bieten. Wir zeigen, welche Handwerkskunst und Liebe zum Detail die Winzer in ihre Produkte fließen lassen. Hendrik Canis, der als Maître d'hôtel und Sommelier im Hotel Elephant Weimar sein berufliches Zentrum hat, begleitete die Winzer in die Weinberge und tauschte sich über individuelle Verfahrensweisen vom Anbau bis zur Abfüllung aus“, beschreibt Christian Pornhagen, Marketing Manager Weinwirtschaft, die Filme.
Die weiteren Neuheiten sind „Das Dutzend“, welches zwölf Weine internationaler Herkunft präsentiert, und „Die 20 Hausnummern“, die je nach Standort der Weinwirtschaft variieren. In beiden Kategorien sollen entsprechende Icons das Wine-Pairing erleichtern. Auf den lokalen Seiten der neuen Weinzeitung gibt es eine zusätzliche Auswahl essentieller Schaumweine und Must-Haves wie den alkoholfreien Wein und Sekt oder Traubensaft als „Sechs, die den Geschmack abrunden“.
