Bericht: Gammelfleisch im Hilton-Hotel?

| Hotellerie Hotellerie

Die Bild berichtet aktuell von bedenklichen Zuständen in der Küche des Hilton-Hotels am Kölner Dom. Die Zeitung hat Fotos eines Küchenmitarbeiters aus dem Juni veröffentlicht, die abgelaufenes Fleisch in der Küche zeigen sollen. Die Mindesthaltbarkeitsdaten sind teilweise bereits seit über einem Jahr abgelaufen.

Laut Mitarbeiter soll das Hotel trotz eindeutig abgelaufener Haltbarkeitsdaten das Fleisch weiterhin an die Gäste servieren. Er wird von der Zeitung zitiert: "Wenn man gut würzt, dann merkt man am Geschmack nicht, dass das Haltbarkeitsdatum überschritten ist."

Ein Sprecher des Hilton-Hotels erklärte hingegen: "Die Sicherheit unserer Gäste hat für uns oberste Priorität. Daher befolgen wir die höchsten Lebensmittelhygiene- und Sicherheitstandards und werden darüber hinaus regelmäßig von einer unabhängigen Agentur inspiziert. Die letzte Inspektion wurde im Mai 2023 durchgeführt und hat unsere gründliche Einhaltung der Hygienevorgaben bestätigt, auch in Bezug auf das Verfallsdatum von Lebensmitteln.”

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Hotelmarke Ruby expandiert mit der Eröffnung des Ruby Frida nach Stockholm. Das neue Haus im Stadtteil Kungsholmen setzt auf ein von den 1960er Jahren inspiriertes Designkonzept.

Weiterlesen

Deutschlands Beherbergungsbetriebe haben im Mai 2026 insgesamt 49,2 Millionen Übernachtungen verbucht. Der Zuwachs von 3,8 Prozent wurde von Gästen aus dem Inland getragen, während die Auslandsnachfrage leicht zurückging.

Weiterlesen

Düsseldorf weist einer Analyse von Listflix zufolge unter deutschen Städten ab 300.000 Einwohnern die höchste Dichte an Beherbergungsbetrieben auf. In der Gruppe von 100.000 bis unter 300.000 Einwohnern liegt Heidelberg vorn.

Weiterlesen

Riadh Ben Ali aus dem Kastens Hotel Luisenhof wurde als erster Concierge in Hannover in die Vereinigung Les Clefs d'Or aufgenommen. Die internationale Organisation zeichnet damit die Fachkompetenz des Hotelmitarbeiters aus.

Weiterlesen

Die Hotelgruppe Ensana Hotels eröffnet mit dem Sairme South ihren ersten Standort in Georgien. Das neue Haus im Kaukasus legt einen Schwerpunkt auf medizinische Wellness-Anwendungen.

Weiterlesen

Die Fattal Hotel Group hat mit dem Erwerb des The Blakely Hotel in New York erstmals ein Objekt in den USA übernommen. Nach einer geplanten Sanierung ist die Wiedereröffnung für Mitte 2027 vorgesehen.

Weiterlesen

Die Göbel Hotels starten im Oktober mit dem Green Trail Hotel in Korbach eine neue Budget-Marke. Das Projekt umfasst 41 Zimmer und setzt auf ein energetisches Konzept mit Photovoltaik und Wärmepumpen.

Weiterlesen

Union Investment hat das Hotel Hilton Garden Inn in Innsbruck an die Schiehser Hotels Gruppe veräußert. Wie das Unternehmen mitteilte, werde der bisherige Betreiber das Haus auch in Zukunft unter der Marke Hilton Garden Inn weiterführen.

Weiterlesen

Der deutsche Hotelinvestmentmarkt erzielte im ersten Halbjahr 2026 ein Transaktionsvolumen von 741 Millionen Euro. Trotz eines Rückgangs gegenüber dem Vorjahr blicken Experten für das Gesamtjahr optimistisch auf die Zwei-Milliarden-Euro-Marke.

Weiterlesen

Kleine Hotels und Gasthöfe stehen in Nordrhein-Westfalen unter Druck. Während die Zahl der Beherbergungsbetriebe binnen zehn Jahren deutlich sank, wuchs das Bettenangebot – und Ferienunterkünfte legten stark zu.

Weiterlesen