Kettenhotels seien verlässlich, aber langweilig, schreibt das Handelsblatt. Im „Extra Hour Lab“ von 25hours werden deshalb Geschichten erfunden, um die Häuser mit Leben zu füllen. Das Lab schaffe und entwickle besondere Räume und Erinnerungen, wie es eine der Mitarbeiterinnen erklärte. Vorbild sind die alten Grand Hotels. In modernen Hotels fehle hingegen die Zeit, um diese Historie wachsen zu lassen – sie müsse erfunden und erzählt werden.