Durchstarten im Lockdown: Hotelier Jürgen Krenzer verzichtet auf Kurzarbeit
Jürgen Krenzer, Gastronom und Hotelier in der Rhön, will sich vom aktuellen „Lockdown light“ nicht entmutigen lassen und schickt seine Mitarbeiter bewusst nicht in die Kurzarbeit. Stattdessen nutzt der Inhaber des Hotels „krenzers rhön“ die Gelegenheit, um neue Ideen umsetzen zu können. Konkret geht es dabei auch um ein Buch und um neue Produkte für den eigenen Online-Shop.
Ein neues Whitepaper zeigt, welche Trends und Entwicklungen 2026 im Bereich Energieeffizienz, Energiemanagement und Dekarbonisierung für Hotels wichtig werden. Neben einem Überblick über Rahmenbedingungen und dem "Warum?" hinter den Trends, gibt es praktische Tipps, wie Hotels diese 20 Trends am besten nutzen und umsetzen.
„Um Ideen umzusetzen, braucht man Menschen. Viele Ideen gehen im Tagesgeschäft unter. Das Tagesgeschäft gibt es nicht mehr. Die Menschen sind da, top motiviert. Und wollen arbeiten“, erklärt Krenzer in einem Blogbeitrag des Onlinemagazins Impuls. Er wolle jetzt erst recht Vollgas geben und Dinge tun, für die bisher keine Zeit waren. Neben Renovierungsarbeiten sollen in der Küche und der hauseigenen Kelterei neue Produkte entwickelt werden. Außerdem will Krenzer den Shop sowie den Online-Shop um weitere handgemachte Produkte ergänzen. Auch ein Kochbuch steht ganz oben auf seiner Liste. „Wir bringen gemeinsam mit unserem Team das krenzers-rhön-Kochbuch heraus. Mit unseren ganzen Kult-Rezepten, angefangen bei meiner Oma Anna bis hin zu meiner Tochter Maxima“, verspricht Krenzer in dem Blog.
Zudem habe sich der Gastronom auch „kreativ weggesperrt“ um an einem weiteren Buch zu arbeiten. Es sei kein Kochbuch, verrät Krenzer, doch Rezepte wird es darin trotzdem geben.
Die deutsche Hotellerie befindet sich im Wandel. Für 2026 zeigt sich ein Markt mit stabilisierten Übernachtungszahlen, aber steigenden Kosten, Fachkräftemangel und verändertem Buchungsverhalten. Klassische Preisstrukturen stoßen dabei zunehmend an ihre Grenzen.
Sicherheitsforscher warnen vor einer neuen, raffinierten Angriffswelle auf die europäische Hotelbranche. Kriminelle mit mutmaßlichen Verbindungen nach Russland nutzen eine als ClickFix bekannte Methode, um Schadsoftware in Hotelnetzwerke einzuschleusen. Der Angriff beginnt mit einer täuschend echt wirkenden E-Mail, die den Absender Booking.com imitiert.
Die Traube Tonbach in Baiersbronn investiert in die Modernisierung des Hauptgebäudes. Ab Ende Januar beginnt der erste Bauabschnitt eines mehrjährigen Vorhabens, das neben der energetischen Sanierung auch eine konzeptionelle Neugestaltung der Gästezimmer und Gastronomiebereiche umfasst.
Das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee geht in eine mehrwöchige Umbauphase. Bis zum 26. Februar bleibt das Haus geschlossen. Ziel der Maßnahmen ist eine umfassende Erneuerung zentraler Hotelbereiche, insbesondere des Wellness- und Veranstaltungssektors.
Eine Untersuchung des Cornell Center for Hospitality Research analysiert die Wirksamkeit von kostenlosen und kostenpflichtigen Einträgen bei Google. Die Ergebnisse zeigen, wann bezahlte Anzeigen zu echten Buchungszuwächsen führen und wann Hotels besser auf die organische Suche vertrauen sollten.
Die Kooperation Romantik Hotels & Restaurants wächst: Zum 1. Januar 2026 verstärken vier traditionsreiche Häuser in Brandenburg, der Eifel und Franken das Netzwerk und setzen dabei auf regionale Identität und Wellness.
Der Renthof Kassel hat eine wegweisende Lösung gefunden, um moderne Technologien zur Energieeffizienzsteigerung in denkmalgeschützte Gebäude zu integrieren, ohne ihren historischen Charakter zu beeinträchtigen. Erfahre von Hoteldirektorin Jasmin Ohlendorf, wie die Lösung im Renthof integriert wurde.
In Sinzing bei Regensburg steht das Donau-Hotel zur Neuverpachtung oder zum Verkauf. Die 1996 erbaute und vor wenigen Jahren renovierte Immobilie verfügt über 15 Zimmer, eine Gastronomiefläche und eine verkehrsgünstige Lage an der A3.
Hilton baut sein Portfolio im britischen Lifestyle-Segment weiter aus. Das im Jahr 2023 eröffnete Hotel The BoTree in London schließt sich der Curio Collection an. Das Haus umfasst 200 Zimmer und bietet drei unterschiedliche gastronomische Konzepte.
Die deutsche Nationalmannschaft hat ihr Quartier für die Weltmeisterschaft 2026 gewählt. In Winston-Salem findet das Team eine Kombination aus historischem Hotelambiente und hochmodernen Trainingsanlagen der Wake Forest University vor.
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Das in das Stadion BayArena integrierte Hotel in Leverkusen firmiert seit dem Jahreswechsel unter dem Namen The Curve Hotel BayArena Leverkusen. Damit wechselt, nach über einem Vierteljahrhundert, das nächste Lindner-Hotel zur Hospitality X-Gruppe, die ebenfalls von einem Lindner-Spross, dem Sohn von Otto Lindner, geführt wird.
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