Bismarcks Landgasthof hat einen neuen Pächter. Der Hotelier Friedrich Niemann macht aus Forsthaus Friedrichsruh in der Nähe von Hamburg mein.sachsenwald. Der ehemalige Hilton-Manager betreibt unter der Dachmarke mein.lieblingsort auch Gästehäuser in Lychen und Werder.
Niemann hat es mit seiner Betreibergesellschaft MCH-Hotels einen langfristigen Pachtvertrag mit dem Eigentümer des Hauses, Gregor Graf von Bismarck-Schönhausen, unterzeichnet, der auf Vermittlung von Christoph Härle, CEO der Härle Hotel Solutions GmbH, zustande kam.
Das Hotel soll im Mai unter dem Namen „mein.sachsenwald - forsthaus friedrichsruh“ eröffnen. Die vorigen Pächter, Marc Matthias und Julia Andor, hatten nach dreieinhalb Jahren voller Krisen Ende Oktober 2022 aufgegeben. Als das Gastronomen-Paar im April 2019 mit dem Forsthaus startete, hatten sie zuerst mit einer Sanierung und Sperrung der Zufahrtsstraße zu kämpfen, darauf folgte Corona und dann der Ukraine-Krieg samt Energiekrise.
„Wir freuen uns außerordentlich, mit der MCH und Friedrich Niemann professionelle Partner gefunden zu haben, die diesen für meine Familie und mich sehr besonderen Ort in Friedrichsruh verstehen und behutsam zu neuem Leben erwecken werden“, sagt von Bismarck-Schönhausen.
Auch Niemann freut sich über den dritten Lieblingsort: „Mein Team und ich können es kaum erwarten, in diesem großartigen Haus an einem fast magischen Ort die Erfolgsgeschichte unserer ‚besonderen Hotels‘ fortzusetzen.“
Das Anwesen, das durch seine Geschichte und zahlreiche Antiquitäten der Familie Bismarck einen besonderen Charakter ausstrahlt, umfasst insgesamt 15 Gästezimmer und Studios in den individuellen Häusern Chestnut, Ahorn und Buche sowie in den beiden Ferienhäusern „Rotes Haus“ und „Cottage“.
Zudem gibt es zwei „Schlaf-Waldkörbe“ in umliegenden Baumwipfeln sowie eine kleine Außen-Sauna. Das Restaurant bietet neben 34 Sitzplätzen auch verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu 150 Gäste sowie zahlreiche Terrassen und steht als „fritz im wald“ unter der Ägide von Küchenchef Christian Heymer mit seiner radikal-regionalen Küche, die sich bereits im „fritz am markt“ in mein.werder größter Beliebtheit erfreut.
Nach den Hotels „mein.lychen“ und „mein.werder“ geht „mein.sachsenwald - forsthaus friedrichsruh“ nun als dritter Betrieb, der von Friedrich W. Niemann als unter der Dachmarke "mein.lieblingsort" betrieben wird, an den Start.
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