Großstadt-Hotellerie im September auf Erfolgskurs

Das Bülow Palais in Dresden hat sein Restaurant neu aufgestellt. Unter dem Namen Brasserie Benno ersetzt das neue Konzept das bisherige Restaurant Caroussel Nouvelle. Die Brasserie ist täglich geöffnet und richtet sich neben Hotelgästen auch an Dresdner

Das Hotel Sacher Salzburg begeht sein 160-jähriges Bestehen mit einer Aktionswoche vom 16. bis 22. November. Geplant sind sieben Aktionen, darunter eine Tortenfeier, eine Kochveranstaltung und Gewinnspiele.

Die neue Hotelkollektion Wunderkind Hotels & Resorts soll Anfang 2027 mit dem Elysée New York starten. Wolfgang Joop und Edwin Lemberg sind als Mitgründer und Gesellschafter an der Hera Hospitality Group beteiligt. Weitere Hotelstandorte werden bereits für Berlin, Mykonos und das Okavango-Delta in Botswana vorgestellt.

Das bisherige Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld erhält zum 1. Januar 2027 einen neuen Betreiber und kehrt zur Marke Dorint zurück. Die DHO Deutsche Hotel Operations GmbH hat einen Pachtvertrag über 20 Jahre geschlossen und übernimmt sämtliche Mitarbeiter einschließlich Hoteldirektor Walter Sosul.

Die Hotelgruppe Kempinski ist von einem Datensicherheitsvorfall betroffen. Unbefugte griffen über eine von einem externen Technologiepartner genutzte Zugangskennung auf Reservierungsdaten zu. Nach Medienberichten sind auch Gäste des Berliner Hotels Adlon betroffen.

alltours erweitert für den Sommer 2027 sein Hotelportfolio. Besonders in der Türkei und in Griechenland kommen neue Häuser der Marken allsun Hotels & Resorts und alltoura Club Hotels hinzu. Auch auf Mallorca, Ibiza und den Kanaren wächst das Angebot.

Die Radisson Hotel Group hat zwei weitere Hotels in ihr Verified-Net-Zero-Programm aufgenommen. Mit einem Haus in Südafrika erreicht der Nachhaltigkeitsstandard erstmals den afrikanischen Kontinent. Bis 2030 will die Hotelgruppe weltweit 100 Hotels zertifizieren lassen.

Wie können Hotels ihre Provisionen senken und mehr Gäste zur Direktbuchung bewegen? Reguest beschreibt fünf Mechanismen der Abhängigkeit von Buchungsplattformen und zeigt anhand von Rechenbeispielen und praktischen Maßnahmen, wie sich der eigene Vertrieb stärken lässt.

Das Rosewood Munich eröffnet die Martini-Bar 100B innerhalb der Bar Montez. Das Angebot umfasst sechs regionale Martini-Kreationen, individuell zusammengestellte Cocktails und darauf abgestimmte Speisen.

Fletcher Hotels übernimmt am 16. November das Sauerland Alpin Hotel in Schmallenberg-Grafschaft. Der bisherige Eigentümer Peter Julius verkauft das Haus nach zehn Jahren. Auch bei der niederländischen Hotelgruppe ist ein Eigentümerwechsel geplant.