Hotellerie
In Berlin fanden am Wochenende die Deutschen Jugendmeisterschaften statt. Die Sieger werden heute bekannt gegeben. Tageskarte zeigt, was Deutschlands Nachwuchsstars servierten und was bei der Warenerkennung zu benennen war. Es darf mitgeraten werden…
Zum 39. Mal traten Deutschlands beste angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen gegeneinander an. 48 Nachwuchsstars aus ganz Deutschland, die sich über entsprechende Landesmeisterschaften qualifiziert haben, stellten unter Beweis, was sie in ihrer Ausbildung gelernt haben.
Hier die Menüs der Köche aus 16 Bundesländern, die aus einem vorgebebenen Warenkorb gekocht werden mussten:
Zuvor ging es auch im Warenerkennung. Dabei mussten die Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte ran. Wer erkennt alle Produkte?
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