Hotellerie
2019 steht die Bar bei Motel One im Mittelpunkt. Während die Design-Strategie das Ziel verfolgt, die sogenannte „One Lounge“ in Szene zu setzen und die lokale Geschichte des jeweiligen Standorts zu erzählen, sorgt nun die erweiterte Gin-Karte für eine größere Auswahl mit rund 50 Spirituosen. Knapp vier Jahre nach dem Start des Gin-Konzepts setzt Motel One auf mehr lokal inspirierte Sorten und stellt Newcomer der Szene sowie länderspezifische Destillerien vor.
Nicht nur im Rahmen von Neueröffnungen und Redesigns will die Hotelgruppe lokale Schwerpunkte setzen: So wurde auch das Barkonzept weiterentwickelt und weist nun einen stärkeren regionalen Bezug auf. In Deutschland und Österreich machen ca. 50 Sorten, mit vier bis zu zwölf lokalen Gins, die Karte zu einem Gin-Lexikon. Die neue Karte ist ein Gesamtwerk mit Illustrationen, die nicht nur die Botanicals beleuchten, sondern auch einen Einblick in die Entstehung des jeweiligen Gins geben: Ob Landkarte mit geografischer Herkunftsangabe oder die Entstehungsgeschichte des jeweiligen Gins.
Im Motel One Leipzig-Post und in München-Parkstadt Schwabing können Gäste der Cloud One Bar zudem an einem freistehenden Bartresen unter dem Motto „mix it yourself“ mit dem Barkeeper ihre Drinks selbst mischen.
