Neue Hotelcareer | Gastrojobs-Studie „Kompetenzprofile im Gastgewerbe“

| Hotellerie Hotellerie | Anzeige

Die ehemals herrschende Arbeitslosigkeit hat sich nicht nur in der Hotel- und Gastrobranche gewandelt zu einer Arbeiterlosigkeit, der Fachkräftemangel sich durch die Pandemie verschärft. Das Ergebnis: alle Betriebe suchen, Kandidat*innen haben dagegen die Qual der Wahl.

Wer auch in Zukunft genügend gutes Personal finden will, muss umdenken. Im Zeitalter der Arbeiterlosigkeit ist es nun an den Arbeitgebern, potenzielle Mitarbeiter* von sich zu überzeugen. Eine der wichtigen Stellschrauben ist dabei das Gehalt. Laut einer StepStone Befragung gaben 86% der Befragten an, dass sie sich eher auf eine Stelle bewerben, bei deren Ausschreibung direkt Angaben zum Gehalt gemacht werden. Damit ist dies zwar nicht der einzige, aber dennoch einer der entscheidenden Faktoren bei der Jobsuche. (StepStone Gehaltsreport 2022).

StepStone und Gehalt.de haben ihr Wissen und ihre Gehaltsdatenbanken vereint. Das Ergebnis ist die größte Gehaltsdatenbank in Deutschland mit detaillierten Daten. Auch für den Hotellerie- und Gastronomiebereich lässt sich so Transparenz im Bereich Gehalt für die gängigsten Berufsfelder der Branche schaffen.

Neben Angaben zu Durchschnittsgehältern bietet der Report „Kompetenzprofile im Gastgewerbe“ zahlreiche Infos zu den zukünftigen Anforderungen an die Berufsprofile der Branche. Ansprüche ändern sich, neue Kompetenzen sind gefragt, digitale Inhalte nehmen einen größeren Raum ein. Einen Überblick, wie diese Anforderungen aussehen an der Rezeption, in der Küche, im Service und weiteren Bereichen gibt es komprimiert im Hotelcareer | Gastrojobs-Report „Kompetenzprofile im Gastgewerbe“. Am besten die Studie jetzt direkt kostenfrei herunterladen und wertvolle Informationen erhalten.

Über Hotelcareer | Gastrojobs by StepStone

Hotelcareer by StepStone wurde 1999 gegründet und gehört seit 2020 zu StepStone und damit zur führenden Online-Jobbörse Europas. Mehr als eine halbe Million registrierte Bewerberinnen und Bewerber machen Hotelcareer by Stepstone zur bekanntesten branchenspezifischen Jobbörse von StepStone. Vertreten ist Hotelcareer by StepStone aktuell in Österreich, Deutschland sowie in der Schweiz. Zu den passenden Stellen geht es hier www.hotelcareer.de oder hier www.gastrojobs.de.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Hotel Kronelamm in Bad Teinach-Zavelstein plant bis Dezember 2026 einen umfangreichen Um- und Neubau. Vorgesehen sind 29 neue Zimmer und Suiten, ein erweiterter Wellnessbereich, Veränderungen am Gourmetrestaurant und neue betriebliche Bereiche.

Scandic will 2027 ein drittes Hotel in Frankfurt am Main eröffnen. Die bestehende Immobilie nahe der Messe, das frühere von Revo geführte Mövenpick-Hotel, soll modernisiert werden und künftig 296 Zimmer sowie rund 500 Quadratmeter Veranstaltungsfläche bieten.

Eine Untersuchung von ABCD Agency und ContentGuard.me kommt zu dem Ergebnis, dass knapp jedes fünfte Hotelfoto auf Buchungsplattformen Hinweise auf KI-Bearbeitung zeigt. Besonders hohe Verdachtsquoten wurden in Hamburg und Berlin festgestellt. Hotels und Restaurants sollten jetzt handeln.

Die Marke Hilton Hotels & Resorts eröffnet mit dem Hilton Chania Old Town Resort & Spa ein neues Haus auf Kreta. Das Stadtresort verfügt über 85 Zimmer und ist auf einen Ganzjahresbetrieb ausgelegt.

Die DSR Hotel Holding hat das Henri Hotel Garmisch-Partenkirchen im ehemaligen Reindl’s Partenkirchner Hof offiziell eröffnet. Das neue Boutique-Hotel verfügt über 69 Zimmer und nutzt künftig personelle Synergien mit dem benachbarten aja Resort.

Der Nürnberger Schindlerhof hat in Paris den Hospitality Icon 2026 in der Kategorie „Employee Experience & Satisfaction“ erhalten. Nach Angaben des Unternehmens würdigte die Jury insbesondere die Mitarbeiterkultur und die Transparenz im Betrieb.

Mariana Santelli wurde vom Hotelkompetenzzentrum zur „Housekeeping Managerin“ des Jahres 2026 gekürt. Im Gespräch mit der IST-Hochschule erläutert sie unter anderem, vor welchen neuen Herausforderungen das moderne Housekeeping heute steht.

Der deutsche Hotelinvestmentmarkt verzeichnete im ersten Halbjahr 2026 einen Umsatzrückgang von 45 Prozent auf 572 Millionen Euro. Während klassische Hotels den Markt dominierten, legten Serviced Apartments deutlich zu.

1912 Hotels übernimmt den Betrieb des Hotel Steffisalp in Warth am Arlberg und kündigt Investitionen sowie eine Neupositionierung an. Die Wiedereröffnung des Hauses mit 56 Zimmern und Suiten ist für Dezember 2026 geplant.

Novum Hospitality weist gegenüber Tageskarte die Behauptung zurück, personelle Maßnahmen hätten der Verhinderung einer Betriebsratsgründung gedient. Zuvor hatte Tageskarte über einen SWR-Bericht zu Kündigungen in zwei Mainzer Hotels berichtet.