Hotellerie
Eigentlich sollte das Hotel Pierdrei in der Hamburger HafenCity längst eröffnet sein. Das Hotelprojekt von Frederik und Gerrit Braun und Sebastian Drechsler aus dem Miniaturwunderland sowie Kai Hollmann (25hours) und Norbert Aust von Schmidts Tivoli ist laut Abendblatt aber immer noch eingerüstet. Für den Bau verantwortlich ist demnach DC Developments, die zur Hamburger Dahler&Company Group gehören.
Es gebe bei einem so komplexen Produkt eine Vielzahl von Einflussfaktoren, weshalb es später fertig gestellt werde, wie der geschäftsführende Gesellschafter dem Abendblatt erklärte. Eine Tischlerfirma habe mit dem Innenausbau begonnen, es werde aber noch zwei bis drei Monate dauern. Auch für die noch immer nicht fertiggestellte Außenfassade gab es eine Erklärung: So sei vor allem der Bau des Flutschutzbalkons sehr zeitaufwändig gewesen. Zudem habe die allgemeine Auftragslage in der Bauwirtschaft zu Verzögerungen geführt.
Beim aktuellen Baustellentermin mit dem Abendblatt wurde aber auch Hoffnung verbreitet: Sie planen im Juni das Soft-Opening. Das Projekt war eine echte Herausforderung und habe allen Beteiligten viel Kraft gekostet, so Kai Hollmann im Abendblatt. Aber jetzt seien sie auf der Zielgeraden. Das wird auch Küchenchef Markus van Doorn freuen, der schon seit einem Jahr an Bord ist.
