Hotellerie
Die Münchner Platzl Hotels verstärken ihre Bemühungen im Bereich der ökologischen und sozialen Verantwortung. Constanze Kunz übernimmt ab sofort die neu geschaffene Position der Leitung für nachhaltige Entwicklung. Damit verfolgt das Unternehmen das Ziel, ökologische Aspekte und gesellschaftliche Verantwortung tiefer in die betrieblichen Abläufe zu integrieren.
Umsetzung der UN-Nachhaltigkeitsziele
Das Fundament der künftigen Ausrichtung bildet ein neu entwickeltes Leitbild, das sich an den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen orientiert. In ihrer Zusatzfunktion als Nachhaltigkeitsmanagerin ist Kunz für die praktische Umsetzung dieser Strategie verantwortlich. Das Vorhaben sieht vor, ökologisches Handeln und langfristiges Denken als festen Bestandteil des Hotelbetriebs zu etablieren. „Unsere Vision ist es, ökologisches Handeln, gesellschaftliche Verantwortung und langfristiges Denken im Münchner Gastgebertum zu verankern“, erklärt Kunz zur Ausrichtung ihrer neuen Rolle.
Werdegang und Qualifikation
Constanze Kunz ist seit über sechs Jahren als Assistenz der Geschäftsführung für die Platzl Hotels tätig. Sie verfügt über einen Bachelor of Arts in Internationalem Hospitality- und Tourismusmanagement und schloss kürzlich die Weiterbildung zur Nachhaltigkeitsmanagerin bei der Deutschen Hotelakademie (DHA) ab. Vor ihrem Engagement in München sammelte sie berufliche Erfahrungen als Rezeptionistin und Direktionsassistentin im Hotel & Spa Aurelio in Lech sowie als Front Desk Agent im Hotel Budersand auf Sylt.
Nach Auffassung des Unternehmens ist eine nachhaltige Ausrichtung ein wesentlicher Faktor für die Zukunftsfähigkeit des Hotelbetriebs. Kunz betont in diesem Zusammenhang den Aspekt der Generationengerechtigkeit. Für sie gehe es bei Nachhaltigkeit vor allem um Fairness, da es gerecht gegenüber künftigen Generationen sei, die Welt so zu gestalten, dass sie auch in Zukunft lebenswert bleibe.
