Hotellerie
Die Söhne des 2-Sterne-Kochs Jörg Sackmann, Nico und Daniel haben in Baiersbronn das benachbarte Hotel Löwen gekauft. Zukünftig stehen das Romantik Hotel Sackmann und das Hotel Löwen unter dem Schirm der „Sackmann Genusswelten“.
Mit dem Kauf des Hotels Löwen, inklusive der Schwarzwald-Stube Tannenzäpfle und der Wanderhütte Panorama-Stüble, starten Nico und Daniel Sackmann ein eigenes Projekt, in dem die Brüder als gleichberechtigte Geschäftsführer tätig sein werden. Die Söhne von Jörg Sackmann werden aber auch weiterhin für das Romantik Hotel Sackmann tätig sein, Nico Sackmann in der Küche, sein Bruder Daniel in der Verwaltung des Hauses.
Im Hotel Löwen mit 20 Zimmern werde es weiterhin eine eigene Rezeption und eine eigene Küchenbrigade geben, so Jörg Sackmann bei einem Pressegespräch. „Die Jungs sprühen nur so vor Ideen und Visionen", sagte der Sternekoch. „Die Gäste dürfen sich auf ein reichhaltiges kulinarisches Angebot mit frischen regionalen Spezialtäten freuen, das von der Handschrift der Sackmann-Brüder geprägt sein wird“, so Daniel Sackmann.
In Baiersbronn macht die Familie Sackmann seit über 90 Jahren Hotellerie. Im Romantik Hotel Sackmann ist das Restaurant Schlossberg mit Sternen im Guide-Michelin ausgezeichnet. Gault Millau bezeichnete Sackmann als „Christo der Küche“ und „Jongleur der Aromen“. Sackmann hat mehrere Kochbücher verfasst und kocht auch mehrfach in der Fernsehshow „ARD-Buffet“ auf.
Vielleicht auch interessant
InterContinental kehrt zurück nach Prag
IHG Hotels & Resorts hat die Vertragsunterzeichnung für das zukünftige InterContinental Prag bekanntgegeben. Dies markiert die Rückkehr der Marke in die tschechische Hauptstadt. Das geplante Luxushotel mit 137 Zimmern soll voraussichtlich 2029 eröffnet werden.
Dachsteinkönig erweitert Angebot um elf neue Luxus-Chalets
Das Dachsteinkönig – Familux Resort in Gosau, welches unter anderem vom Gault Millau als „Familienhotel des Jahres 2026“ ausgezeichnet wurde, leitet eine umfassende Weiterentwicklung ein. Im Rahmen dieser Expansion entstehen derzeit elf neue, zweistöckige Luxus-Chalets.
Kempinski St. Moritz investiert Millionen in Zimmer und Gastronomie
Das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz startet mit einer umfassenden Neugestaltung und einer Investition von insgesamt 18,5 Millionen Schweizer Franken in die Wintersaison. Dies betrifft sowohl die Zimmer als auch die Gastronomie des Hauses.
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Motel One eröffnet fünftes Haus in Wien
Die Motel One Group hat in der österreichischen Hauptstadt ihr fünftes Haus eröffnet. Der neue Standort in der Donau City zeichnet sich durch ein Konzept aus, das moderne Architektur und Naturverbundenheit vereint, und präsentiert ein exklusives Design des Künstlers Paul Riedmüller.
The Living Circle übernimmt das Hotel Bergwelt Grindelwald
Die Schweizer Hotelgruppe The Living Circle erweitert ihr Portfolio um das Hotel Bergwelt Grindelwald. Die operative Übergabe an den neuen Eigentümer ist für Herbst 2026 geplant und soll in enger Abstimmung mit der bisherigen Betreiberin erfolgen.
Dormero übernimmt Best Western Hotel Pirmasens
Die Dormero Hotelgruppe setzt ihre Expansion in Rheinland-Pfalz fort. Nach Koblenz, Worms und Bad Kreuznach wird das Best Western Hotel Pirmasens in der Bahnhofstraße 35 das nächste Haus der Gruppe. Die Übernahme des Hotels mit 45 Zimmern ist für das zweite Halbjahr 2026 geplant.
Kostenloser Onlinekurs: So heizen Hotels smart und senken Kosten
Steigende Energiekosten stellen Beherbergungsbetriebe vor Herausforderungen. Wie Hotels ihre Heizkosten senken und Energieeffizienz heizen, zeigt ein kostenloser Onlinekurs. Hier erfährst du, wie intelligente Heizlösungen Energie sparen, ohne Komfort für Gäste und Mitarbeitende zu verlieren.
Historische Villa Keller in Saarburg als Boutique-Hotel neu eröffnet
Die Villa Keller in Saarburg, Rheinland-Pfalz, ist nach umfangreicher Sanierung und Neugestaltung als Boutique-Hotel wiedereröffnet worden. Das Haus, dessen Ursprünge auf das Jahr 1801 zurückgehen, empfängt seit dem 1. November 2025 Gäste. Es gehört zur Erasmus Collection der Gastgeberfamilie Boesen.
Hotelmärkte im Vergleich: Starnberger See setzt auf Exklusivität, Tegernsee auf internationale Dynamik
Eine aktuelle Marktstudie vergleicht die Hotelstandorte am Starnberger See und Tegernsee und zeigt, wo Investoren und Betreiber die aktuell besten Perspektiven finden. Der Artikel beleuchtet die strukturellen Unterschiede in Angebot und Nachfrage sowie die jeweiligen Investorendynamiken der südbayerischen Destinationen.
Motel One im Bregenzer Weiherviertel geplant
Motel One plant mit 128 Zimmern, einer Skybar und einem Tagescafé den ersten Standort in der Bodenseeregion. Das 26 Millionen Euro teure Projekt in Bregenz soll 2029 eröffnen.
Scandic Stuttgart Europaviertel eröffnet
Die größte Hotelkette Skandinaviens, Scandic Hotels, hat ihren Expansionskurs in Deutschland fortgesetzt und am 1. Dezember ihr achtes Haus bundesweit eröffnet. Das Scandic Stuttgart Europaviertel liegt zentral in der Stadt und wurde umfassend renoviert.