Hotellerie
Weniger als ein Jahr dauerte die Komplett-Renovierung eines der traditionsreichsten Häuser der Salzburger Altstadt, dem Luxushotel Goldener Hirsch. Zentral gelegen zwischen Getreidegasse und den Festspielhäusern ist das Hotel Teil der Mariott-Marke „The Luxury Collection“. Der Schweizer Eigentümer, Dr. Hans-Peter Wild, investierte über 30 Millionen Euro in den Umbau des Gebäudes, das Teil des UNESCO-Weltkulturerbes ist und dessen Geschichte ins 14. Jahrhundert zurückreicht.
Rechtzeitig zu Festspielbeginn öffnet der Goldene Hirsch wieder die Türen: Die 70 Zimmer und Suiten im Landhausstil wurden erneuert und mit Sanitärkeramik von Villeroy & Boch ausgestattet. Im Gastronomiebereich wird nun auf exklusiv für die Neueröffnung designtem Villeroy & Boch Porzellan serviert.
Auch der Bereich der Rezeption, die Bar Goldener Hirsch und die beiden Restaurants wurden rundum erneuert. Zwei neue kulinarische Konzepte werden künftig angeboten: Während im Haubenrestaurant Küchenchef Martin Bednarik den Gast mit modernem Fine-Dining verwöhnt, wartet das „Herzl“ mit traditionellen österreichischen Schmankerln auf. Für das Traditionshaus wurde ein exklusives Dekor entwickelt und abgestimmt. Als Wiedererkennung und besonderes Designelement wurde ein Hirsch auf das Porzellan dekoriert.
„Für die Wiederöffnung wünschen wir dem Traditionshaus und seinem Team einen guten Start, viel Freude und Erfolg durch3 zufriedene Gäste!“, so Andrea Leifert, Vertriebsleiterin Bad und Wellness in Österreich für Villeroy & Boch.
