Sonnenalp: Vom Azubi zur Führungskraft

Das Sonnenalp Resort im Allgäu positioniert sich als Ausbildungsadresse in der 5-Sterne-Hotellerie und erweitert ihr Angebot mit dem neuen Konzept „Lehre mit Karriere“. Die Sonnenalp-Akademie bietet einen Ausbildungsweg, der vom Berufsabschluss bis Weiterbildungen reicht.

Das Ausbildungsprogramm basiert auf drei Kernsäulen:

1. Exzellente Grundausbildung: Die dreijährige Ausbildung umfasst elf verschiedene Berufe, von Hotelfach über Küche bis hin zu Fachinformatik und visuellem Marketing. Auszubildende wechseln alle 12 Wochen die Abteilung, um das gesamte Resort kennenzulernen. Zusatzqualifikationen wie Junggastronom oder Content Creator sind möglich.

2. Trainee-Programm für Talente: Engagierte Auszubildende werden gezielt in Fachbereichen wie Front-Office oder F&B gefördert und übernehmen Projektverantwortung, was ihnen Karrierechancen im In- und Ausland eröffnet.

3. Masterclass mit Hochschulkooperation: Ab Ende 2025 bietet die Sonnenalp in Zusammenarbeit mit der IST Hochschule Düsseldorf berufsbegleitende Weiterbildungen zum Küchenmeister, Hotelbetriebswirt oder Hotelökonom an. Die Studienkosten werden vollständig übernommen und das Gehalt weitergezahlt. Die Weiterbildungen sind mit ECTS-Punkten anrechenbar und können so auch ohne Abitur bei einem späteren Bachelor-Studium berücksichtigt werden.

Ein besonderer Start und überzeugende Erfolge

Am 11. August 2025 starteten 32 neue Auszubildende in ihren neuen Lebensabschnitt. Hoteldirektorin Dr. Anna-Maria Fäßler betont, dass der Nachwuchs Einblicke in spezielle Arbeitsbereiche wie die Floristik oder die Weltcup-Hütte erhält. Ein intensives Einführungsprogramm mit Luxushotel-Knigge-Workshops und Teambuilding-Aktionen soll den Start erleichtern.

Rafael Schittler, Head of People & Culture, fügt hinzu: „Wir wollen, dass sich unsere Auszubildenden vom ersten Tag an als Teil einer großen Familie fühlen – nur so entstehen die besten Leistungen und die größte Freude am Beruf.“

Die Erfolge des Konzepts sind belegbar: 2025 wurden drei Auszubildende mit dem Allgäu-Azubi-Award ausgezeichnet. Alle 16 diesjährigen Absolventen haben klare Karriereperspektiven. Für den Ausbildungsstart 2026 liegen bereits 40 Bewerbungen vor.

Schittler fasst das Ziel zusammen: „Unser Ziel ist es, jungen Menschen nicht nur eine Ausbildung, sondern eine langfristige Perspektive zu geben – vom ersten Lehrtag bis zur Führungskraft.“