Die east Hotel & Restaurant GmbH geht in die Offensive, um seinen Mitarbeitern eine verbesserte Work-Life-Balance zu ermöglichen und um dem pandemiebedingten schlechten Image der Gastronomie- und Hotelleriebranche als Arbeitgeber entgegenzuwirken.
Mit der Umstrukturierung des Arbeitszeitmodells und Freizeitangeboten seit Januar 2022 sieht sich das Unternehmen mit seinen Betrieben in Hamburg auf der Überholspur. „Im Gastronomie- und Hotelleriesektor setzen wir uns bereits seit vielen Jahren zwangsläufig mit dem Problem auseinander, gute, engagierte Mitarbeiter zu finden – und vor allem auch langfristig halten zu können.“, sagt Hotelmanagerin Felizitas Denz.
Die anhaltende Pandemie mit den vielen Lockdowns und der fortwährenden Ungewissheit tat ihr übriges und so verließen überdurchschnittlich viele Menschen die als unsicher abgestempelte Branche. Die personelle Fluktuation war und ist immer noch immens und führt unter dem Strich zu Einbußen im Bereich Kundennähe und Gastorientierung. Doch nicht nur die Pandemie hat den Arbeitsmarkt verändert, sondern auch die Tendenz vieler junger Menschen, dem „Life“ im Modell „Work-Life-Balance“ einen größeren Stellenwert einzuräumen.
„Wir müssen nachhaltige Anreize schaffen, die unsere Mitarbeiter langfristig binden und das zu Konditionen, die für uns als Arbeitsgeber wirtschaftlich auch umsetzbar sind“, so Personaldirektorin Peggy Schwitalla. Mit den seit Januar 2022 in Kraft getretenen Maßnahmen sei man als Betrieb ein großes Stück weiter gekommen.
Im Detail bedeutet das folgendes: Vollzeitmitarbeiter der gastronomischen Bereiche haben zukünftig die Wahl: Auf Wunsch wechseln sie auf das Modell 4-Tage-Woche oder erhalten alle zwei Monate einen zusätzlichen Urlaubstag. Die zu leistenden Arbeitsstunden bleiben unverändert, verteilen sich jedoch auf vier, statt auf fünf Tage. Darüber hinaus entstandene Überstunden werden wie bisher auf dem individuellen Arbeitszeitkonto gesammelt und durch Zeitausgleich oder Auszahlung vergütet. Überdies wird die Vollzeitbeschäftigung pauschal von 40 Stunden auf 39 Stunden reduziert.
Mitarbeiter, die ab dem 01. Januar 2022 in das Arbeitsverhältnis treten, werden mit 26 Urlaubstagen willkommen geheißen. Tendenz steigend – denn pro Jahr Betriebszugehörigkeit wird sowohl für neue, als auch für bestehende Mitarbeiter ein weiterer Urlaubstag gutgeschrieben. So können durch die Zugehörigkeit insgesamt bis zu 32 Urlaubstage gewonnen werden.
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