Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Das Auswärtige Amt und das Deutsche Weininstitut haben 25 Weine und Sekte ausgewählt, die 2026 in den deutschen Auslandsvertretungen weltweit ausgeschenkt werden. Die Auswahl basiert auf einer Blindverkostung von knapp 500 eingereichten Proben.

Emirates präsentiert sich erneut als Partner beim Ball des Weines in Wiesbaden. Das Unternehmen unterstreicht dabei seine langfristige Strategie, die Investitionen von über einer Milliarde US-Dollar und die Lagerung von Millionen Weinflaschen in Frankreich umfasst.

Die Weinbranche in Deutschland sucht neue Wege, um junge Zielgruppen zu erreichen. Studien und neue Formate zeigen, in welchen Situationen die Generation Z Wein konsumiert – und welche Ansätze die Branche verfolgt.

Die Brauereien in Deutschland beklagen eine, nach Ihren Worten, zunehmende Rabattschlacht im Einzelhandel, bei der Markenbiere mit bis zu 50 Prozent Preisnachlass verkauft würden. Die Branche sei unverändert dabei, mühsam und mit Herzblut aufgebaute Markenwerte nicht nur zu vernichten, sondern geradezu zu pulverisieren, sagte Radeberger-Chef Albert Christmann der Zeitung „Die Welt“.

Der Brauriese Anheuser-Busch versieht die Flaschen seiner Marken Beck's, Hasseröder und Franziskaner zukünftig mit Warnhinweisen. Piktogramme raten vom Autofahren nach dem Biergenuss und vom Trinken während der Schwangerschaft ab. Während die Drogenbeauftragte der Bundesregierung entzückt ist, dürfte sich der Konzern in der eigenen Branche mit seinem Vorpreschen keine Freunde machen. Der Deutsche Brauerbund ist ein entschiedener Gegner von Warnhinweisen.

Frische Milchprodukte wie Milch oder Quark werden ab Mai teurer. Laut Medienberichten habe es bereits erste Abschlüsse verschiedener Molkereien mit Aldi gegeben, nach denen beispielsweise die Preise von Milch zwischen vier und fünf Cent pro Liter anziehen werden. Über das gesamte Milchfrische-Sortiment ist von einer Erhöhung um gleich zehn Prozent die Rede.

Der Lebensmittelhändler Rewe will die drastische Steigerung bei der Rundfunkgebühr nicht hinnehmen. Kein Wunder bei einer Erhöhung von 330.000 Euro auf 1,5 Millionen. Nun prüft das Unternehmen laut eines exklusiven Berichtes des Handelsblatts rechtliche Schritte. Sie würden an die Bundesländer appellieren, eine Reform noch vor der Bundestagswahl anzugehen, ehe sie durch juristische Schritte letztlich dazu gezwungen sein würden, so Thomas Nonn, Mitglied der Rewe-Geschäftsleitung.

Jetzt ist es amtlich: Bier macht glücklich. Das hat allerdings nichts mit dem Alkohol zu tun. Allein der Geschmack von Bier führt, laut einer Studie der Universität Indiana, im Gehirn zur Ausschüttung des Glückshormons Dopamin. Na dann „Prost“.

In Deutschland knallen die Korken. Wo immer hierzulande gefeiert wird, darf das Gläschen Sekt nicht fehlen. Rotkäppchen-Mumm hat im vergangenen Jahr 249 Millionen Flaschen Sekt und Wein verkauft - ein Absatzplus von 2,4 Prozent. Die Wirtschaftswoche präsentiert in einem Ranking jetzt die beliebtesten Sektmarken.

Die Essener Familienbrauerei Stauder verkaufte im vergangenen Jahr zwar mehr Bier als zuvor, durch die Kosten der herausgegebenen Anleihe rutschte das Jahresergebnis trotzdem ins Minus. Die Hälfte der Einnahmen aus der Anleihe gingen auch sogleich für Bankschulden drauf, mit der anderen will die Brauerei nun ihre Wettbewerber angreifen. Vor allem die umliegenden Städte sind dabei ins Visier der Geschäftsführung geraten: Gelsenkirchen, Bottrop, Gladbeck und Mülheim.

Nach vielen Warnstreiks in den letzten Wochen, bekommen die 16.000 Mitarbeiter von Cola-Cola nun 3,5 Prozent mehr Gehalt. Im nächsten Jahr steigen die Entgelte um weitere drei Prozent. Die Gewerkschaft NGG hatte im Falle des Scheiterns der Verhandlungen mit einem Arbeitskampf gedroht.