Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Auch in mehreren deutschen Supermärkten wurden Kühlanlagen vermutlich ebenfalls aus der Ferne manipuliert – Lebensmittel mussten weggeworfen werden. Wie die Polizei die Fälle einordnet.

Digitale Personalprozesse werden für Hotels zu einem immer wichtigeren Wettbewerbsfaktor. Mit Mirus Deutschland baut die Mirus-Gruppe ihre Aktivitäten im deutschen Markt gezielt aus. In der Schweiz setzen mit der Mirus Software AG bereits mehr als 4.500 Hotels und Gastronomiebetriebe auf die Softwarelösungen der Unternehmensgruppe.

Weniger zuckerhaltige Cola und Limonade, mehr Light-Getränke: Die Produktion verschiebt sich. Was die Zahlen über den Durst der Menschen in Deutschland verraten.

An Weihnachten wird diesmal nach Befürchtung von Geflügelzüchtern so mancher auf die Weihnachtsgans verzichten müssen. Wegen der Vogelgrippe haben viele Betriebe in Deutschland, Polen und Ungarn erhebliche Teile ihrer Bestände verloren.

Der Express-Lieferdienst Gorillas könnte an das türkische Quick-Commerce-Unternehmen Getir verkauft werden. Dies will das manager magazin aus Insiderkreisen erfahren haben. Die Eigner von Gorillas und Getir sollen weitgehend einig sein. Der US-Nachrichtendienst Bloomberg berichtete am Montag ebenfalls über die Verkaufsverhandlungen.

Im Streit um die Verwendung des Begriffs «Spezi» für ein Mischgetränk aus Limonade und Cola hat das Landgericht München sich auf die Seite der Paulaner-Brauerei gestellt. Das Urteil ist allerdings noch nicht rechtskräftig.

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ob in Suppen, als Auflauf oder Halloween-Dekoration: Die orangefarbenen Früchte erleben einen anhaltenden Boom. Das zeigt sich auch in der geernteten Menge.

Süße Erfrischung mit einem Hauch Nostalgie: Der «Spezi» gilt als Kultgetränk, nicht nur für Kinder. Paulaner und Riegel vertreiben das Orangen-Cola-Gemisch beide unter diesem Namen. Ein Gericht muss nun entscheiden, ob das so bleibt. Es geht um Millionen.

Transgourmet setzt seit dem 1. Oktober das Projekt Grüne Logistik bei der Kundenbelieferung um. Dafür führt das Unternehmen den klimaneutralen Transport ein und setzt dabei auf drei Schritte: vermeiden, reduzieren, kompensieren.

Die Weinhandlung und Weinbar Holstein´s Weinlager in Münster ist Gewinnerin des diesjährigen Fachhandelspreises, den das Deutsche Weininstitut alljährlich in Kooperation mit der Fachzeitschrift WEIN+MARKT vergibt.

Mit der Auszeichnung der Gewinner des diesjährigen Riesling-Sonderpreises im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung 2022 präsentierte das Deutsche Weininstitut in Mainz vier Beispiele für herausragende Rieslinge aus dem Weinland Deutschland.