Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Pressemitteilung

Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.

Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.

Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.

Kein guter Tag für den Pizzahersteller Wagner: Nachdem ein Kunde beim Verzehr einer Wagner-Pizza auf ein Stück Metall biss und sich den Zahn abbrach, startete das Unternehmen eine großangelegte Rückrufaktion. Mehrere Millionen Pizzen der Marken „Die Backfrische“ und „Big Pizza“ mit einer Mindesthaltbarkeit bis einschließlich November 2013 sowie einzelne Produkte, die im Ausland vertrieben werden, seien betroffen, so ein Unternehmenssprecher. Die Fremdkörper seien laut Wagner Bauteile einer Mehltransportmaschine, die in den Teig gelangten.

Der Schweizer Fertiggerichtehersteller Hügli übernimmt zum 1. Januar 2013 Teile der Vogeley-Gruppe mit Sitz in Hameln. Hügli erwirbt die Markenrechte von Vogeley und Wachter, die Rezepturen und den Kundenstamm der Niedersachsen. Das teilte das Lebensmittelunternehmen in Steinach in der Schweiz mit. Über den Kaufpreis wollen die Eidgenossen nicht reden. Es wurde Stillschweigen vereinbart.

Sinalco ist eine der „Marken des Jahrhunderts“. Die Limonade aus der Hövelmann-Gruppe erhielt gleichzeitig den „Markenpreis der Deutschen Standards“ für die herausragenden Verdienste rund um Markenführung und Markenpflege. Überreicht wurde die Auszeichnung im Rahmen einer Gala im Berliner Hotel Adlon von Dr. Florian Langenscheidt, dem Herausgeber der „Marken des Jahrhunderts“.

Die Post will Essenslieferant werden. Bis 2016 plant das Unternehmen bundesweit flächendeckende Versandangebote für den Lebensmittel-Onlinehandel anzubieten. Dies sagte Paket-Chef Andrej Busch der Neuen Osnabrücker Zeitung. Regionale Tests mit Gourmondo.de, mytime.de oder biodirect.de laufen bereits seit Mitte des Jahres. Außerdem hält DHL seit kurzem die Mehrheit am Online-Supermarkt Allyouneed.com.

Die Weihnachtsgänse des sächsischen Bauern Lorenz Eskildsen sind ein echter Exportschlager: Sie sind genügsam, selten krank und haben dazu noch viel Brustfleisch. Kein Wunder also, dass die gezüchtete Rasse „Eskildsen schwer“ auf der ganzen Welt beliebt ist. Schon heute käme beispielsweise jede fünfte Legegans in Ungarn aus dem Eskildsen-Bestand, berichtete die Bild.

Der liebste Wachmacher der Deutschen könnte im nächsten Jahr deutlich günstiger werden. Grund sei eine erwartete Rekordernte in Brasilien, wie das Nachrichtenunternehmen Bloomberg meldete. Die erwartete Ernte im größten Kaffeeanbaugebiet der Welt könne so zu einem Überangebot, der unter anderem von Starbucks und Dunkin Donuts genutzten Sorte Arabica, führen. Die von Bloomberg interviewten Experten prognostizierten auch sogleich bis zum 30. Juni 2012 einen Kursrückgang von 1,311 Dollar pro Pfund, was einem Preisverfall von 14 Prozent entsprechen würde.

Der angeschlagene Handelsriese Metro hat das Osteuropa-Geschäft seiner Real-Märkte verkauft. Für 1,1 Milliarden Euro sicherte sich der französische Rivale Auchan den Zuschlag. Im Paket waren 91 Real-Märkte enthalten. An den Filialen in Deutschland hält der Konzern jedoch fest. Real Deutschland sei ein fester Bestandteil des Portfolios der Metro Group, so Konzernchef Olaf Koch. Das jüngst aus dem DAX geflogene Unternehmen kann nach eigenen Angaben durch den Verkauf seine Nettoschulden um 1,5 Milliarden Euro reduzieren.

Nach dem  großen Erfolg im letzten Jahr, geht am 24.11.2012 um 18.30 Uhr die zweite Staffel von „FINE Das Weinmagazin“ bei n-tv an den Start. „FINE Das Weinmagazin" wird in Kooperation mit dem Tre Torri Verlag produziert und präsentiert Themen aus der Welt der Weine, des Genusses und der Gastlichkeit. Initiator der TV-Reihe ist der Verleger und Weinexperte Ralf Frenzel, der der Produktion beratend zur Seite steht. Die achtteilige Reihe läuft bei n-tv wöchentlich samstags um 18.30 Uhr und wird sonntags um 14.05 Uhr sowie dienstags um 16.05 Uhr wiederholt.