Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Das Auswärtige Amt und das Deutsche Weininstitut haben 25 Weine und Sekte ausgewählt, die 2026 in den deutschen Auslandsvertretungen weltweit ausgeschenkt werden. Die Auswahl basiert auf einer Blindverkostung von knapp 500 eingereichten Proben.
Emirates präsentiert sich erneut als Partner beim Ball des Weines in Wiesbaden. Das Unternehmen unterstreicht dabei seine langfristige Strategie, die Investitionen von über einer Milliarde US-Dollar und die Lagerung von Millionen Weinflaschen in Frankreich umfasst.
Die Weinbranche in Deutschland sucht neue Wege, um junge Zielgruppen zu erreichen. Studien und neue Formate zeigen, in welchen Situationen die Generation Z Wein konsumiert – und welche Ansätze die Branche verfolgt.
Der Pferdefleisch-Skandal ist noch nicht vorüber, da steht auch schon der nächste in den Startlöchern: Nach Informationen des Nachrichtenmagazins „Der Spiegel“ ermittelt die Staatsanwaltschaft Oldenburg derzeit gegen hunderte Unternehmen, weil sie zu viele Legehennen in den Ställen hielten. Die Eier bekamen dennoch das Bio-Siegel.
Der Koch von Morgen trägt keine Schürze, er trägt ein Smartphone. Zumindest wenn es nach den Wünschen der Württembergischen Metallwarenfabrik geht. WMF habe das digitale Kochen erfunden, ist sich zumindest Monika De Muzio aus der PR-Abteilung des Unternehmens sicher. Kein Wunder eigentlich, hat doch der neue Dampfgarer Vitalis einen Sensor im Deckel, der per Bluetooth mit einer Smartphone-App kommuniziert. Kochen 2.0.
Die Privatbrauerei Gaffel kann sich freuen – 2012 war das absatzstärkste Geschäftsjahr in der 100-jährigen Firmengeschichte. Ganze 484.000 Hektoliter verkaufte das Kölner Familienunternehmen im vergangenen Jahr, 16.000 mehr als im Vorjahreszeitraum. Allein der Absatz der alkoholfreien Fassbrause konnte um fast 50 Prozent gesteigert werden.
Die hotel.de AG hat vorläufige Zahlen für 2012 vorgelegt. In ihrem Kerngeschäft verzeichnete die Gesellschaft einen Umsatzanstieg von 11 Prozent auf 45,53 Millionen Euro. (Vorjahr: 41,02 Mio. Euro). Dabei habe die Gesellschaft vor allen von einer gestiegenen Marge profitiert. Nach Angaben von hotel.de entwickelte sich das vierte Quartal allerdings unterproportional. Der Jahresüberschuss wird nach derzeitigem Stand bei 0,99 Millionen Euro (Vorjahr: 1,07 Millionen Euro) gesehen. Umsatz und EBIT liegen unter Plan.
Zwei Hersteller, die Nespresso-Kaffee-Kapseln klonen, dürfen ihre Nachahmerprodukte jetzt ohne Warnhinweise verkaufen. Nestlé wollte die Unternehmen zwingen, ihre Kapseln mit den Worten „Nicht geeignet für Nespresso-Maschinen“ versehen zu müssen. Die Anbieter hingegen verkaufen mit der Aufschrift „Geeignet für Nespresso-Maschinen“. Das hat das Oberlandesgericht Düsseldorf jetzt gebilligt.
Der Lebensmittelskandal um die mit Pferdefleisch vermischten Produkte weitet sich aus – nun sind auch die Supermarktketten Kaufland, Aldi und Kaiser´s Tengelmann betroffen. Besonders in den verschiedenen Pasta-„Spezialitäten“ der Märkte hatte sich der Pferdefleisch-Verdacht bestätigt.
Bei der Übernahme des amerikanischen Ketchup-Giganten Heinz ist anscheinend einiges schief gelaufen. Wegen des Verdachts auf Insiderhandel hat die US-amerikanische Börsenaufsicht SEC nun ein auffälliges Depot in der Schweiz einfrieren lassen. Die SEC verdächtigt den bislang unbekannten Besitzer, durch einen Tipp von der bevorstehenden Übernahme gewusst zu haben.
Einer der reichsten Männer des Landes ist tot – Otto Beisheim, Mitbegründer und Großaktionär des Großhändlers Metro, beendete sein Leben im Alter von 89 Jahren mit einem Pistolenschuss. Medienberichten zufolge habe Beisheim an Depressionen gelitten, auch von der Alzheimer-Krankheit ist die Rede.