Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
China ist auf dem Vormarsch – nachdem bereits der Titel des „Reiseweltmeisters“ ins Land der Mitte ging, haben die Chinesen nun auch beim Bier die Nase vorn. Die Volksrepublik braute im vergangenen Jahr rund 490 Millionen Hektoliter und erreichte damit den ersten Platz weltweit. Deutschland belegte hinter China, den Vereinigten Staaten, Brasilien und Russland nur Platz fünf.
Die Deutschen trinken immer weniger Bier. Seit 10 Jahren sinkt der Konsum des Gerstensafts. Der weltgrößte Brauereikonzern Anheuser-Busch glaubt, dass sich dieser Trend fortsetzen wird.
Kaum ist der 140. Geburtstag gefeiert, knallen bei Anheuser-Busch InBev schon wieder die Korken – Beck´s wurde in der Kategorie Getränke zur Top-Marke 2013 gekürt. Mit ihrer Auszeichnung prämiert die Lebensmittel Zeitung jährlich die 100 erfolgreichsten Markenprodukte. Kriterien für die Vergabe sind Zugewinn beim Marktanteil, die Entwicklung des Umsatzes, die Käuferzahlen und die Reichweite.
Jetzt versiegelt Ex-Sterne-Koch und Lebensmittelchefaufklärer Christian Rach auch noch Produkte, die nach seinem Geschmack sind. Als erstes Biermischgetränk ist Warsteiner Radler Alkoholfrei nun mit dem „Rach getestet“-Siegel ausgezeichnet worden. Mit seinem Aufkleber will Rach den Verbrauchern die Qual der Wahl im Supermarkt erleichtern.
In dem Verfahren um Preisabsprachen auf dem deutschen Biermarkt sagt der Braukonzern AB InBev jetzt aus. Wie ein Sprecher mitteilte, nehme man eine Kronzeugenregelung in Anspruch. Der Focus berichtet ferner, dass die Ermittlungen des Kartellamtes kurz vor dem Abschluss stünden.
Die verspätete Aussaat und eine gestiegene weltweite Nachfrage haben zu einem rasanten Preisanstieg bei den Kartoffeln geführt. Die Preise seien so hoch wie seit Jahrzehnten nicht, machte auch Marktanalyst Christoph Hambloch von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft deutlich. So würden derzeit die Erzeugerpreise bei 65 Euro pro 100 Kilogramm Frühkartoffeln liegen. Ein Jahr zuvor lagen diese noch bei 25 Euro.
Kaffee-Unternehmer Albert Darboven kümmert sich zurzeit um sein Familienerbe. Und wenn es mit dem Sohn nicht funktioniere, adoptiere er eben, so der 77-Jährige im Interview. Er selbst sei schließlich auch von seinem Großonkel adoptiert worden. Der mögliche Kronprinz steht offenbar sogar schon fest. Er sei bestens ausgebildet, ein sehr kluger Kopf, zwischen 30 und 35 Jahre alt, verriet Darboven. Einen Namen nannte er jedoch nicht. Sein leiblicher Sohn schied vor fünf Jahren im Streit aus dem Unternehmen aus.
Fünf Jahre waren die Bierpreise der Bitburger Braugruppe stabil – am 1. Oktober hat es damit nun ein Ende. Der sinkende Bierabsatz sowie steigende Rohstoff- und Energiepreise ließen der Gruppe keine Alternative, so das Unternehmen. Ihre Einsparpotentiale seien ausgereizt. Wie hoch die Erhöhung ausfallen wird, teilte Bitburger nicht mit. Dies sei die Entscheidung des Handels.